具体描述
This work provides advice on achieving and maintaining a healthier lifestyle combined with a healthy diet. It contains over 300 healthy and nutritious recipes specially chosen for their healing properties. Each recipe is beautifully illustrated with easy-to-follow step-by-step instructions and photographs. It is a detailed reference guide to food allergies, diabetes, cancer prevention, arthritis and heart disease and how they can be helped by good nutrition. It features expert advice on eating for health, foods to avoid and ways to build up a healthy store cupboard. Every recipe is shown step by step and with over 1200 colour photographs throughout. This accessible book is an invaluable guide to the healing powers of food. It combines a practical reference section which examines the health-giving properties of various foods, with a collection of over 300 delicious and nutritious recipes that have been specially chosen for their healing properties. Most of us know that the key to good health is a well-balanced diet that includes plenty of fruit and vegetables. However, many foods have additional potent healing properties that not only contribute to good health but can actually help fight disease. An expert introduction examines the many health conditions that can benefit from following a special diet, including allergies, diabetes, cancer, arthritis and heart disease. The book describes how different foods can be used to improve your health, which foods should be avoided to reduce the risk of certain health conditions, and provides practical advice on how to achieve and maintain a healthy lifestyle.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
**书评四：** 从排版布局和内容编排上来看，这本书的用心程度令人发指。它不是简单地罗列菜谱，而是构建了一个完整的“饮食哲学体系”。开篇的理论部分，用非常严谨但又不失趣味性的方式，解释了为什么某些食材搭配对身体有益，这对于那些追求科学养生的人来说，绝对是金矿。接着，食谱部分的组织逻辑非常清晰，它按照不同的健康需求（比如助消化、增强免疫力等）进行了分类，查找起来非常方便快捷。我发现这本书对于一些常见慢性病患者的食谱建议尤为精准和实用，体现了作者深厚的专业背景和人文关怀。读完后，我决定把家里的旧食谱都收起来，这本书成了我厨房里唯一的“圣经”。
评分**书评三：** 这本书的视角非常独特，它似乎有一种魔力，能把复杂的烹饪技巧变得异常简单易懂。我是一个厨房新手，以前看到那些厚厚的菜谱头都大，但这本书的叙述方式就像一位耐心的老朋友在手把手教你。它没有用那些晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常亲切、甚至带着点幽默感的语言来引导你。最让我惊喜的是，它提供的很多配方都非常贴合日常生活的节奏，那些“快手健康餐”简直是上班族的福音。我周末试做了好几样，不仅成功率高，味道也出乎意料地好，这极大地增强了我下厨的信心，感觉自己仿佛真的被赋予了“厨房医生”的能力。
评分**书评一：** 哇，我简直不敢相信我的眼睛！这本书的排版简直是艺术品。从封面设计到内页的字体选择，每一个细节都透露出一种对美食和健康生活的热爱。我尤其喜欢它那种复古又现代的混搭风格，让人在翻阅时就仿佛能闻到厨房里的香气。而且，光是那些精美的食物摄影图片，就足以让我心动不已，每道菜看起来都那么诱人，简直让人忍不住想立刻冲进厨房大展身手。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本充满生活哲学的精装画册，让人在阅读中感受到一种宁静和愉悦。它不仅仅教你如何烹饪，更引导你用一种更健康、更用心的方式去对待每一餐。
评分**书评二：** 说实话，我原本以为这又是一本老生常谈的健康食谱，但这本书彻底颠覆了我的看法。它真正做到了“治愈系”，里面的食谱不仅强调营养均衡，更注重食材的本味和烹饪过程中的仪式感。我尝试了其中一个关于“慢炖排骨汤”的方子，步骤写得极其详尽，连火候的细微变化都有清晰的指导。更令人称道的是，作者在介绍每道菜时，总会穿插一些关于食材来源和季节变化的知识，让人在学习烹饪的同时，也增长了不少关于自然和农业的常识。读完后，我感觉自己对“吃”这件事有了全新的认识，不再是简单的果腹，而是一种对身体的尊重和呵护。
评分**书评五：** 这本书带给我的最大感受是“惊喜连连，物超所值”。我本来是冲着那些健康元素来的，但没想到它的美味程度完全不输给任何一家米其林餐厅的菜品介绍。那些被作者改良过的经典菜肴，在保留了传统风味的同时，巧妙地降低了脂肪和糖分的摄入，口感上完全没有打折扣，反而多了一层清新的层次感。特别是那个关于“全麦面包改良版”的章节，我尝试了好几次，终于做出了外酥内软、气孔完美的成品，成就感爆棚。这本书不仅是工具书，更是一本激发创造力的灵感之源，我强烈推荐给所有热爱生活、注重健康，同时又对美食有极高追求的朋友们。
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