Cheers!

Cheers! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Bantam Dell Pub Group
作者:Herbst, Sharon Tyler/ Herbst, Ron
出品人:
页数:416
译者:
出版时间:1998-10
价格:93.18元
装帧:Pap
isbn号码:9780767901970
丛书系列:
图书标签:
  • 生活
  • 情感
  • 成长
  • 友谊
  • 青春
  • 治愈
  • 温暖
  • 日常
  • 随笔
  • 散文
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具体描述

What's a Dirty Martini? How do you pronounce Cuarenta Y Tres? Which glass do you use for a Stinger? How did the Margarita get its name? Answers to these questions and thousands more can be found in The Ultimate A-to-Z Bar Guide, a one-stop, user-friendly cocktail guide featuring more than 1,000 drink recipes and 600 definitions for cocktail-related terms. The Ultimate A-to-Z Bar Guide offers a unique blend of features, including: Definitions of over 600 cocktail- and drink-related terms, including liqueurs, types of drinks, cocktail jargon, and the etymology of drinks like the Martini and the Fuzzy Navel, all organized in an easy-to-use A-to-Z format with sound-out phonetics.

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Ideas on how to make sure guests have a great time while encouraging responsible drinking.

Tips on everything from stocking a home bar to choosing the right glassware, plus loads of professional bartending tricks and shortcuts for creating the perfect cocktail.

Humor through anecdotes, toasts, and quotes from the famous and infamous.

Four indexes that make finding the listing you want a snap! Accessible, fun, hip, and written in the Herbsts' inimitable style, The Ultimate A-to-Z Bar Guide deserves a place at every home and professional bar.

《Cheers!》是一本旨在提供全方位饮品指南的著作,内容涵盖了从经典到创新的各种饮品类型,旨在为读者提供一个丰富多彩的饮酒文化体验。本书不仅是一个调酒的实用手册,更是一扇了解饮品背后历史、文化和故事的窗口。 内容详述: 本书的核心内容可以概括为以下几个主要部分: 第一部分:饮品的基石——基础知识与工具 在深入探讨各种饮品之前,《Cheers!》首先为读者打下坚实的基础。这一部分会详细介绍: 经典酒类概览: 深入浅出地介绍了世界上最受欢迎的几种基础酒类,如威士忌(包括波本、苏格兰麦芽威士忌等)、伏特加、朗姆酒(白朗姆、黑朗姆、陈年朗姆)、金酒、龙舌兰(银龙舌兰、陈年龙舌兰)以及葡萄酒(红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒)和啤酒(拉格、艾尔、世涛等)。每种酒类都会对其起源、酿造工艺、主要产区、风味特征以及饮用方式进行详细阐述,帮助读者建立起对各类基酒的初步认知。 调酒工具全解析: 详细介绍了调酒过程中必备的各种工具,如摇酒壶(雪克杯)、吧勺、量酒器(Jigger)、滤冰器(Strainer)、榨汁器、捣棒(Muddler)、冰桶、冰夹等等。每种工具的材质、设计理念、使用方法以及选择技巧都会被一一讲解,让读者能够在家中也能搭建起一套专业的调酒工作台。 基础调酒技巧: 教学读者掌握一些最核心、最实用的调酒技巧,包括摇和(Shaking)、搅和(Stirring)、兑和(Building)、搅打(Muddling)、过滤(Straining)、装饰(Garnishing)等。书中会通过图文并茂的方式,演示每个技巧的正确步骤和要领,确保读者能够准确掌握,为制作出色的饮品打下基础。 冰块的重要性: 强调冰块在饮品制作中的关键作用,包括不同类型冰块(方形冰、碎冰、球形冰)对饮品口感和稀释度的影响,以及如何正确处理和储存冰块。 第二部分:经典调酒的魅力——永恒的味蕾记忆 这一部分将是本书的重头戏,系统性地介绍了众多享誉世界的经典鸡尾酒。本书不对具体食谱进行罗列,而是侧重于: 经典鸡尾酒背后的故事: 每一款经典鸡尾酒并非凭空出现,它们往往承载着一段历史、一个传说或是一个时代的情怀。《Cheers!》将深入挖掘这些故事,讲述例如Old Fashioned的起源,Martini的演变,Mojito的加勒比风情,Manhattan的纽约韵味等等,让读者在品味鸡尾酒的同时,也能感受到其文化底蕴。 风味解读与搭配: 详细解析每一款经典鸡尾酒的核心风味构成,以及基酒、利口酒、果汁、糖浆等配料之间的平衡艺术。此外,还会探讨不同经典鸡尾酒适合的饮用场景、佐餐搭配,以及如何根据个人口味进行微调,例如如何调整甜度、酸度或者酒精度。 分类与演变: 将经典鸡尾酒按照不同的基酒(如Gin-based, Whiskey-based, Rum-based等)或风格(如Sour, Highball, Old Fashioned-style等)进行分类,展示同一类鸡尾酒的家族成员及其风格上的细微差别和演变过程。 第三部分:探索无垠的创意——现代鸡尾酒的革新 在掌握了经典之后,本书将引导读者进入现代鸡尾酒的创意世界: 创意调酒的灵感来源: 探讨现代调酒师如何从食材、季节、地域文化、艺术甚至情感中汲取灵感,创造出独具匠心的饮品。例如,如何利用时令水果、香草、香料、咖啡、茶,甚至是蔬菜和花卉来丰富鸡尾酒的层次和风味。 新颖配料的运用: 介绍一些现代鸡尾酒中常用的创新配料,例如自制糖浆(香料糖浆、花草糖浆、水果糖浆)、自制风味苦精(Bitters)、各种利口酒(包括手工利口酒和特色利口酒)、新鲜果泥、蔬菜汁、香薰等,并讲解它们如何为饮品增添独特的风味和香气。 现代调酒趋势: 介绍当前流行的调酒趋势,如分子鸡尾酒(Molicular Mixology)的简单概念和常见应用,低酒精度(Low ABV)或无酒精(Non-alcoholic)鸡尾酒的兴起,以及注重可持续性和本地食材的调酒理念。 第四部分:非酒精饮品的艺术 《Cheers!》深知并非所有饮品都含有酒精,因此也 devotes considerable attention to the art of non-alcoholic beverages: 无酒精鸡尾酒(Mocktails): 教授如何制作美味且富有创意的无酒精鸡尾酒,即使没有酒精,也能达到令人愉悦的味觉和视觉体验。这部分会侧重于模拟酒精饮品的口感和层次,例如利用果汁、苏打水、气泡水、各种风味糖浆、新鲜香草等来创造出复杂而平衡的无酒精饮品。 特色饮品: 介绍一些世界各地有代表性的非酒精特色饮品,如各种咖啡饮品(Espresso, Cappuccino, Latte等)的制作和品鉴,茶饮的文化和冲泡技巧,以及其他如柠檬水、冰茶、果昔(Smoothies)等受欢迎的健康饮品。 第五部分:品鉴与享受——提升饮品体验 本书的最后一章将升华读者的饮品体验: 如何品鉴饮品: 教授读者如何从视觉、嗅觉和味觉多个维度去品鉴一杯饮品,包括观察颜色、闻香、品尝前中后味、感受口感和余味等,从而更深刻地理解饮品的复杂性和美妙之处。 营造饮酒氛围: 探讨如何通过选择合适的酒杯、布置饮品区域、搭配音乐和灯光来营造最佳的饮酒氛围,提升整体的享受过程。 饮酒礼仪与安全: 提供一些基本的饮酒礼仪和关于适度饮酒的建议,强调负责任的饮酒态度。 总而言之,《Cheers!》是一本全面的指南,旨在激发读者对饮品的兴趣,并赋予他们创造属于自己饮品的能力。它不仅仅是一本食谱,更是一次穿越饮品世界的文化之旅,让每一个热爱生活的人都能在杯盏之间找到属于自己的那份“Cheers!”。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的语言风格非常大胆且具有实验性,我从未读过如此充满张力的文字组合。它更像是一部诗集与意识流小说的混合体,充满了大量的新词汇和意象的颠覆性搭配。起初阅读时,我需要放慢速度,甚至需要反复阅读才能跟上作者那奔腾不息的思绪。作者似乎并不在乎传统叙事的连贯性,而是致力于捕捉“瞬间的真实感受”。这种写作手法虽然对普通读者有一定的门槛,但对于追求文学深度的人来说,无疑是一次极富挑战性的阅读冒险。书中对某种特定情感的描摹,比如“被遗忘的渴望”,那种用破碎的句子和突兀的停顿堆砌出的破碎感,极具感染力。全书没有一个明确的反派或英雄,每个人物都游走在道德的灰色地带,他们的动机复杂、多变,反映了现实世界的复杂性。我欣赏作者敢于打破常规的勇气,它迫使我重新审视自己阅读文学作品时的既有期待。

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这本书给我的整体感受是“沉静的宏大”。它探讨的主题非常宏大,涉及历史的重量与个体的渺小,但作者处理这些主题的方式却异常的内敛和克制。叙事视角在不同时代和空间之间自由切换,如同一个全知全能的观察者,冷静地记录着世事的变迁。我尤其欣赏作者在描述自然景观时所使用的那种近乎科学的精确度,与他对人类情感的抽象描述形成了奇妙的对比,反而增强了故事的真实感和可信度。这本书里没有那种直白的情感宣泄,你需要耐下心来,像考古学家一样,从文字的泥土层层剥离出隐藏的意义。书中的某一处提到“沉默才是最响亮的批判”,这句话简直像是为全书的主旨做了最精辟的注脚。这是一部需要你投入大量心神去“解码”的作品,但一旦你成功地进入了作者构建的世界,那种满足感是无与伦比的。

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这本书的魅力在于它的“人情味”和“烟火气”,它完全没有那些高高在上的文学腔调,读起来就像是坐在老朋友身边,听他娓娓道来一桩跨越了几代人的家族秘辛。作者对市井生活的观察入木三分,那些关于邻里间的琐碎摩擦、厨房里的争执与和解,都被描绘得栩栩如生,让人感到无比的亲切和熟悉。我甚至能闻到文字中散发出的食物的香气和旧家具的味道。虽然故事背景设定在一个虚构的小镇,但那里发生的一切都深深扎根于人类最基本的情感逻辑之中:爱、嫉妒、牺牲与和解。这本书的对话设计是其亮点之一,它极具地域特色,自然流畅,丝毫没有刻意雕琢的痕迹,仿佛直接从真实生活中截取而来。它用最朴素的笔触,勾勒出了最复杂的人性底色,是一部真正能够温暖人心、又让人深思的杰作。

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这本书的叙事节奏简直像一场精心编排的交响乐,高潮迭起,低谷处又蕴含着令人深思的宁静。作者对人物心理的捕捉细腻入微,仿佛能透过文字直接触摸到角色的灵魂深处。特别是主角在面对巨大变故时的那种挣扎与最终的释然,写得极其真实可信。我读到一半的时候,甚至会不自觉地停下来,回味那些充满哲理性的对白,它们不是那种空洞的说教,而是自然地融入到情节发展中,水到渠成。书中的场景描写也极具画面感,无论是喧嚣的都市街景,还是幽静的乡野小路,都仿佛被赋予了生命,让人身临其境。我记得有一个关于“时间流逝与记忆碎片”的章节,作者用了非常跳跃的蒙太奇手法,起初让人有些摸不着头脑,但当所有线索在结尾汇集时,那种豁然开朗的震撼感,至今难忘。这本书真正做到了用故事来探讨人生,而不是用理论来堆砌篇幅,结构之精巧,令人叹为观止。

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读完这本书,我产生了一种强烈的、想要立刻动手做点什么的冲动。它不是一本让人沉溺于悲伤或欢愉的作品,而是一剂强效的“行动催化剂”。作者似乎对“可能性”有着近乎偏执的热爱,书中的角色总是在人生的十字路口做出出乎意料的选择,然后勇敢地迎接后果。特别是关于“创造性破坏”的那一卷,阐述了一个非常深刻的观点:真正的成长往往伴随着对既有舒适区的彻底颠覆。这本书的结构非常清晰,它像是一个层层递进的迷宫,每当你以为找到出口时,却发现只是进入了更深一层的挑战。我特别喜欢作者在处理人际关系时的那种克制和精确,没有过多的煽情,仅仅通过细微的动作和未说出口的话,就将人物之间的微妙张力展现得淋漓尽致。这是一本值得反复研读,并在人生的关键时刻拿出来翻阅的指南。

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