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Ducasse Flavors of France

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Alain Ducasse 作者
Artisan
译者
2006-09-21 出版日期
288 页数
USD 40.00 价格
Hardcover
丛书系列
9781579653194 图书编码

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发表于2024-11-15


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Ducasse Flavors of France 在线电子书 图书描述

This glorious outsized full-colour format is now available in this affordably priced edition. "Ducasse Flavors of France" follows the chef from his state-of-the-art kitchens at the Louis XV in Monte Carlo to his eponymous restaurant in Paris and his countryside auberge in Moustiers. In lavishly photographed recipes, the book shows the influences - Mediterranean, Provencal and the classic French of the capital - that permeate his cuisine.

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