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出版者:Ryland Peters & Small

作者:Collister, Linda/ Davies, Vanessa (PHT)

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:

价格:17.95

装帧:HRD

isbn号码:9781841724980

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 儿童
• 食谱
• 家庭
• 美食
• 厨房
• 健康
• 教育
• 亲子
• 简单食谱

《烹饪乐园：亲子厨房探险》 欢迎来到充满欢声笑语的烹饪乐园，这里不仅是食材碰撞出美味的奇妙之地，更是父母与孩子共同成长的温馨舞台。本书旨在激发孩子对厨房的无限好奇，将烹饪的乐趣与教育巧妙融合，让每一次下厨都变成一次难忘的亲子探险。 不仅仅是食谱： 《烹饪乐园》并非仅仅罗列一套枯燥的菜谱，它是一份通往理解食物、培养生活技能、激发创造力的地图。我们深入浅出地讲解食材的由来，从种子如何变成餐桌上的美味，到蔬菜的生长过程，让孩子们在动手实践的同时，也播下科学和自然的种子。书中包含的每一项食谱，都经过精心设计，难度适中，既能让孩子们独立完成部分步骤，体验成就感，也能让家长轻松指导，享受陪伴时光。 全方位技能培养： 在《烹饪乐园》里，孩子们将学习到远超烹饪本身的宝贵技能。从认识厨房工具、掌握安全操作规程，到学习如何阅读食谱、测量食材，再到最后的摆盘装饰，每一步都是对孩子精细动作、逻辑思维和解决问题能力的锻炼。我们鼓励孩子们发挥想象力，在食谱的基础上进行微调，比如更换食材、调整口味，甚至创造属于自己的“创意料理”。这种自主的尝试，将极大地增强他们的自信心和创造性。 科学与艺术的结合： 烹饪本身就是一门科学与艺术的完美结合。书中会科普一些简单的科学原理，比如发酵的奥秘，烘烤时面粉的变化，以及不同食材的化学反应。同时，我们也鼓励孩子们发挥艺术细胞，用色彩缤纷的蔬果装饰餐盘，用创意的方式呈现食物，让每一次用餐都如同欣赏一件艺术品。这种跨学科的学习方式，能让孩子的视野更加开阔，思维更加活跃。 建立健康饮食习惯： 在追求美味的同时，《烹饪乐园》也高度重视健康饮食观念的培养。书中出现的食谱，大部分都以新鲜、天然的食材为主，少油、少盐、少糖，注重营养均衡。通过亲手制作健康餐点，孩子们更能理解食物对身体的重要性，从而主动选择健康的饮食方式，为一生打下良好的健康基础。我们还设计了一些关于如何辨别不健康食品的趣味环节，让孩子们从小就具备辨别能力。 互动与分享的时光： 厨房里的忙碌，是增进亲子关系的最佳催化剂。从一起去超市挑选食材，到分工合作完成烹饪，再到最后全家人围坐在一起分享劳动成果，每一个环节都充满了爱与互动。《烹饪乐园》提供了许多适合全家参与的活动建议，比如“家庭厨师大赛”、“主题美食日”等，旨在将烹饪变成一种家庭仪式，加深亲子之间的情感连接，创造更多美好的家庭回忆。 具体内容亮点： “小小探险家”的食谱系列： 适合3-6岁儿童，操作简单，乐趣无穷，如“彩虹水果串”、“星星饼干”、“活力蔬菜沙拉”等，重点在于认识食材和基础操作。 “小小烘焙师”的烘焙课堂： 适合6-10岁儿童，在家长指导下完成简单的烘焙，如“纸杯蛋糕”、“水果玛芬”、“巧克力曲奇”等，学习精准测量和烘烤技巧。 “创意小厨师”的进阶挑战： 适合10岁以上儿童，尝试更复杂的菜肴，发挥创意，如“迷你披萨”、“亲子意面”、“蔬菜寿司卷”等，培养独立思考和解决问题的能力。 “趣味厨房科学”小知识： 以图文并茂的方式，解释食物背后的科学原理，寓教于乐。 “餐盘艺术大师”的摆盘秘籍： 分享各种简单易学的摆盘技巧，让食物更具吸引力。 “健康小卫士”的饮食指南： 普及基本的营养知识和健康饮食原则。 “厨房安全第一课”： 详细介绍厨房安全常识和注意事项，让孩子在安全的环境中学习。 “食材地图”： 介绍不同食材的产地、季节性以及营养价值，拓展孩子的知识面。 “节日特色美食”： 结合各种传统节日，推出应景的特色菜肴，让孩子了解传统文化。 《烹饪乐园：亲子厨房探险》是一本献给所有希望与孩子共享温馨时光、培养孩子生活技能、激发孩子无限潜能的家长们的宝典。让我们一起走进厨房，开启一段充满爱、欢笑与美味的奇妙旅程吧！

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这本书的装帧设计体现了一种对环保和耐用性的考量，这在我看来，是衡量一本优秀儿童工具书的重要标准。书纸的厚度拿在手里很有分量，不是那种一碰水就可能散架的廉价纸张。更重要的是，它的封面采用了防泼溅处理，这一点在厨房这种潮湿多油的环境中显得尤为贴心。我试着把一滴番茄酱滴在封面上，它并没有立刻渗透进去，而是形成了一个小水珠，轻轻一擦就干净了。这种细节设计，极大地延长了本书的使用寿命，意味着它能够经受住无数次厨房的“洗礼”。装订上也非常扎实，即使我让孩子把它完全摊平在料理台上进行操作，书本也能保持平整，不会因为弯折而损坏中间的页码。这种对“使用场景”的深刻理解，让这本书的价值得到了质的提升。它不是一本放在架子上积灰的装饰品，而是真正愿意被孩子反复拿取、在真实的生活场景中被频繁使用的“工具”。这种对质量的投入，让购买行为本身变得更加有价值和可持续。

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说实话，拿到这本书的时候，我最担心的是实用性。很多看起来很美的食谱书，实际操作起来简直是灾难，要么配料难找，要么步骤复杂到让人望而却步。然而，这本书的编排逻辑简直是教科书级别的清晰。它没有一上来就扔给你一堆复杂的烘焙技巧，而是从最基础、最安全的项目开始引入，比如自制水果沙拉和简单的三明治组合。每一道菜谱都被拆解成了“准备阶段”、“操作阶段”和“分享阶段”三个清晰的板块，每一步的用量都标注得非常精确，而且贴心地提供了常见食材的替代方案，这对于家里经常出现“临时缺货”情况的家庭来说，简直是救星。我试着让我的小侄女跟着做了一个“彩虹酸奶杯”，原本我以为光是食材的摆放就会手忙脚乱，但得益于书里对容器大小和堆叠顺序的详细说明，她竟然成功地做出了一个媲美样板图的成品。这种即时反馈带来的成就感，对孩子的积极性是极大的鼓舞。作者显然非常了解儿童的学习曲线，懂得如何循序渐进地建立他们的烹饪信心，而不是一开始就用高难度的挑战浇灭他们的热情。

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我作为一个成年人，从这本书中学到的东西远比我想象的要多。我原以为这只是给孩子看的，但深入阅读后发现，它对提高厨房组织能力（Mise en Place）的强调，简直是厨房管理的精髓。作者反复强调的“一切就绪”的理念，远比那些复杂的烹饪技巧来得重要。书中设计了专门的“准备清单”和“工具识别”章节，不仅教孩子认识锅碗瓢盆，还教他们如何根据食谱提前摆放好所有需要的器皿和配料，这对于提升效率、减少出错率至关重要。我按照书里的建议，重新整理了我的香料架，并让孩子负责检查“配料就位”这一环，我们的厨房混乱程度肉眼可见地下降了。此外，关于健康和营养的讲解也处理得非常巧妙，它没有直接贴标签说“这个好，那个坏”，而是通过对比不同食材对身体的影响，引导孩子自己做出选择。比如，对比了白糖和蜂蜜在口感和能量释放上的区别，让孩子理解为什么要适量摄入甜食。这种启发式的教育方法，培养的是长远的饮食观念，而不是短期的服从。

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这本书的语言风格简直是为祖孙三代设计的，老少咸宜，这才是真正的“合家欢”读物啊！它的叙述方式非常口语化，充满了鼓励和幽默感，完全没有那种居高临下的说教腔调。读起来就像是邻居家一个经验丰富、又超级和蔼的阿姨在厨房里手把手教你。比如，在讲解如何安全使用打蛋器时，它没有用生硬的警告语，而是用了一个非常可爱的比喻：“看，小小的打蛋器其实是个‘小旋风’，我们要轻轻地把它引导到碗里，不然它会把你的早餐全都‘卷’到天花板上去哦！” 这种富有趣味性的描述，让孩子在学习知识点的同时，也学会了如何用更轻松的心态面对失败。更让我惊喜的是，书中融入了一些关于食物起源的小知识点，比如为什么烤面包会变黄，或者番茄是怎么从“有毒的”水果变成餐桌主角的。这些穿插在食谱之间的“小八卦”，极大地拓宽了阅读的维度，让做饭不再是单纯的体力劳动，而变成了一场有趣的探索之旅。这种知识与乐趣完美融合的叙事技巧，是很多同类书籍所欠缺的。

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这本书的插图简直是视觉的盛宴！色彩的运用大胆而富有想象力，每一页都像精心绘制的艺术品。我尤其欣赏作者在构图上的匠心独运，那些小小的烹饪场景，充满了生活的烟火气和孩子们的纯真烂漫。比如，有一页描绘的是一个孩子小心翼翼地尝试揉面团，面粉飞扬起来的瞬间被捕捉得极其生动，光影的处理让画面有了深度和层次感，仿佛能闻到空气中弥漫的麦香。再比如，另一页对水果色彩的描绘，那些鲜艳欲滴的草莓、饱满的蓝莓，用色极为精准，饱和度恰到好处，让人看了就忍不住想动手去触摸和品尝。即便是那些简单的步骤图，也丝毫没有敷衍了事的感觉，每一个动作的分解都清晰可见，而且融入了大量的趣味元素，比如小小的卡通人物表情，让原本可能枯燥的学习过程变得妙趣横生。这种对细节的执着，足以看出出版方在设计环节上投入了巨大的心力，它不仅仅是一本食谱，更像是一本高质量的儿童绘本，完全可以摆在客厅的书架上供人欣赏。对于那些重视美学熏陶的家长来说，这本书的视觉呈现本身就是一种极佳的教育，它教会了孩子，即使是厨房里最日常的事情，也可以是充满美感和创意的。

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