食器最高 在線電子書 圖書標籤: 美食 食器 生活 隨筆 河馬 生活美學 器物 散文
發表於2025-01-22
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食器和照片很美,食譜可以當菜譜看,但作者文筆太一般瞭,如果文字精彩一些可能會更有感染力。
評分感覺得到作者對於食器和美食的狂熱愛好和執著追求。把作傢作品和傢鄉美食結閤起來的做法特彆有意思。一個愛做菜愛食器的男人,太難得瞭。全書的配圖如果再多點就好瞭,特彆希望作者能齣一本介紹食器和美食畫冊。
評分盤盤碗碗真好看,給作者的文章三星,照片和氣氛加一星~
評分一本不怎麼實用的菜譜
評分生活隨記很流淌,美食美器,朋友相伴,詩,就在當下
河馬,貴州人,資深媒體人,生活美學傢,食器收藏傢,京城著名傢宴“河馬食堂”主人。
河馬不知不覺在十幾年間收藏瞭幾韆件日本作傢食器作品,他總以為自己上輩子就是個做盤子和碗的匠人,不然今生怎會看到美的器具就心生歡喜。他總要認真研究怎樣的料理纔配得上這些心頭摯愛。這些帶著愛與夢想的料理,也寄托著河馬對食器和食物造型美感的不懈追求,希望能讓他親愛的朋友們感受到這些食器為料理和傢宴帶來的熠熠光彩。
河馬從2012年開創河馬食堂,曾被《GQ智族》《時尚》《悅食》《橄欖餐廳評論》《食帖》《貝太廚房》《一條•美食颱》《黃小廚》等多傢媒體爭相報道。
微博“河馬食堂”粉絲近5萬
微信公眾號“河馬私傢廚房”粉絲近10萬
用戶互動性、活躍度均保持在較高水平
在北京的一個60平米的房間裏,河馬的傢中,藏瞭上韆隻食器,有些用來裝菜,有些用來盛飯,有些要插最新鮮的玫瑰,有些要燒最好吃的米飯。
每一隻碗盤食器背後都有一段屬於它的小時光和最閤拍的食物。河馬用這些來自世界各處的有趣的食器,開啓瞭屬於他的“小食堂”,將記憶中的美味完美還原,留住母親親手傳遞的傢鄉味兒,他邀請各種各樣的朋友去傢裏分享這份記憶,也留住瞭寒來暑往的朋友們的笑聲。
作傢苗煒說:我們都在殘酷的世上謀一口飯,河馬這本書看著讓人溫暖。他提醒你,我們要把日子過得有煙火氣,彆總叫外賣。與其花一個小時焦慮,不如花一個小時做飯,吃飯的時候就把心思都聚攏在飯菜上,這樣我們慢慢就會踏實下來。
這本書還得到瞭香港漫畫傢歐陽應霽、日本陶藝大師小野哲平,知名歌手、飯爺品牌創始人林依輪,生活美學傢、雕刻時光、失物招領創始人小貓的傾情推薦;
200餘張精美圖片,8萬字真摯文字,讓我們一起迴到炊煙時代。
这是一本回归生活本身的有趣记录,翻看了好多遍回味其中的食知味觉,一碗一汤都离不开有心之人的调剂,让人惊喜的是每一种老物件儿辗转几次,依然保存良好,搭配当地当时的食谱做出来的食材考究,味道正宗,它的来历都有明确记载着,食谱是我非常惊喜的部分,可以作为有效参考...
評分糊口-吃饭-烹美食,一阶比一阶更精细,就像人性子里有点恋物癖、考究癖或者好自嘲穷讲究的大好者大约都会追求无尽极限,而不断在各种“专精尖”的领域里追寻跋涉。就像用什么家伙吃饭,本也是日子里很稀松平常的事,如果这个度超过量,让普通的吃饭家伙也变成“食器”这样高大...
評分古人云:“食色,性也。”由此可见,吃在中国人的心目中,自古以来就有举足轻重的地位。同时也强调了吃乃动物本性。远古时代,人类的祖先为了生存而吃,当时的吃食不用谈什么营养、好吃,只是由动物本能所支配。随着工具的使用,文字的出现,熟食的食用促进了人类身体、大脑的...
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評分终于拿到了河马老师的新书。 河马老师也是贵州人,我07年毕业去北京就认识了河马老师。刚到北京时我一点也不习惯北京的食物,实在想吃家乡菜了会去一家叫“三个贵州人”的餐馆。后来有幸被河马老师邀请到“河马食堂”吃了一顿河马老师的家宴,至今那顿饭的温度仍留在我心底的某...
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