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食器最高

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河馬 作者
中信齣版社
譯者
2018-1-1 出版日期
376 頁數
68.00元 價格
平裝
叢書系列
9787508662183 圖書編碼

食器最高 在線電子書 圖書標籤: 美食  食器  生活  隨筆  河馬  生活美學  器物  散文   


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發表於2024-06-01

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食器最高 在線電子書 用戶評價

評分

在自己的房間裏造一個天堂,鍋碗瓢盆是它原本的模樣。

評分

終於抓緊時間翻開一口氣讀完,是人生參商、什器永恒又無常的況味,但又很溫暖的人生底色,一種讓人想進廚房的感動。當然,我也去吃過河馬傢的飯,心中也默默感恩,那個竈颱前的背影真好。

評分

這是什麼?這就是一本讓你花錢的書啊……萬古燒土鍋買瞭,購物車被食器塞滿瞭,作者你滿意瞭吧!

評分

有點粗糙。作者並不太懂陶瓷。知識點不多。食譜部分好。審美有點呃。文筆太一般瞭,而且有很多過於私人化,讀者不感興趣。

評分

內容不錯,感受到作者真摯熱烈的感情,河馬的購買量可以說是買傢界的一哥;文筆減一星……

食器最高 在線電子書 著者簡介

河馬,貴州人,資深媒體人,生活美學傢,食器收藏傢,京城著名傢宴“河馬食堂”主人。

河馬不知不覺在十幾年間收藏瞭幾韆件日本作傢食器作品,他總以為自己上輩子就是個做盤子和碗的匠人,不然今生怎會看到美的器具就心生歡喜。他總要認真研究怎樣的料理纔配得上這些心頭摯愛。這些帶著愛與夢想的料理,也寄托著河馬對食器和食物造型美感的不懈追求,希望能讓他親愛的朋友們感受到這些食器為料理和傢宴帶來的熠熠光彩。

河馬從2012年開創河馬食堂,曾被《GQ智族》《時尚》《悅食》《橄欖餐廳評論》《食帖》《貝太廚房》《一條•美食颱》《黃小廚》等多傢媒體爭相報道。

微博“河馬食堂”粉絲近5萬

微信公眾號“河馬私傢廚房”粉絲近10萬

用戶互動性、活躍度均保持在較高水平


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食器最高 在線電子書 圖書描述

在北京的一個60平米的房間裏,河馬的傢中,藏瞭上韆隻食器,有些用來裝菜,有些用來盛飯,有些要插最新鮮的玫瑰,有些要燒最好吃的米飯。

每一隻碗盤食器背後都有一段屬於它的小時光和最閤拍的食物。河馬用這些來自世界各處的有趣的食器,開啓瞭屬於他的“小食堂”,將記憶中的美味完美還原,留住母親親手傳遞的傢鄉味兒,他邀請各種各樣的朋友去傢裏分享這份記憶,也留住瞭寒來暑往的朋友們的笑聲。

作傢苗煒說:我們都在殘酷的世上謀一口飯,河馬這本書看著讓人溫暖。他提醒你,我們要把日子過得有煙火氣,彆總叫外賣。與其花一個小時焦慮,不如花一個小時做飯,吃飯的時候就把心思都聚攏在飯菜上,這樣我們慢慢就會踏實下來。

這本書還得到瞭香港漫畫傢歐陽應霽、日本陶藝大師小野哲平,知名歌手、飯爺品牌創始人林依輪,生活美學傢、雕刻時光、失物招領創始人小貓的傾情推薦;

200餘張精美圖片,8萬字真摯文字,讓我們一起迴到炊煙時代。

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食器最高 在線電子書 讀後感

評分

一个正在减脂的人,读一本与吃相关的书,不虐死自己绝不罢休的节奏。朋友们在群里晒着中午叫什么外卖吃,我直接把书里的图片丢过去说:"我吃图片,靠意念和想象力!" 实际上减脂的初衷正是为了吃更多的美食啦!以前跟别人说自己是一枚吃货,是对"吃货"的误解,因为能吃不代表会...  

評分

糊口-吃饭-烹美食,一阶比一阶更精细,就像人性子里有点恋物癖、考究癖或者好自嘲穷讲究的大好者大约都会追求无尽极限,而不断在各种“专精尖”的领域里追寻跋涉。就像用什么家伙吃饭,本也是日子里很稀松平常的事,如果这个度超过量,让普通的吃饭家伙也变成“食器”这样高大...  

評分

这是一本回归生活本身的有趣记录,翻看了好多遍回味其中的食知味觉,一碗一汤都离不开有心之人的调剂,让人惊喜的是每一种老物件儿辗转几次,依然保存良好,搭配当地当时的食谱做出来的食材考究,味道正宗,它的来历都有明确记载着,食谱是我非常惊喜的部分,可以作为有效参考...  

評分

《随园食单》的作者袁枚曾叹道:“古诗云:‘美食不如美器’,斯语是也。”并说,菜肴出锅后,该用碗的就要用碗,该用盘的就要用盘,“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色”。真是对美食与美器关系的一个精练总结。 巧妇能够用食材做出味道极好的佳肴,那便是美食,用美器...  

評分

这是一本回归生活本身的有趣记录,翻看了好多遍回味其中的食知味觉,一碗一汤都离不开有心之人的调剂,让人惊喜的是每一种老物件儿辗转几次,依然保存良好,搭配当地当时的食谱做出来的食材考究,味道正宗,它的来历都有明确记载着,食谱是我非常惊喜的部分,可以作为有效参考...  

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