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Romancing the Vine

简体网页||繁体网页
Tardi, Alan 作者
St Martins Pr
译者
出版日期
348 页数
0.00 元 价格
HRD
丛书系列
9780312357948 图书编码

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发表于2024-11-26


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Romancing the Vine 在线电子书 著者简介

Alan Tardi began his cooking career in the kitchens of Manhattan's Chanterelle and Lafayette, with Jean-Georges Vongerichten. His restaurant Follonico opened to critical acclaim in 1992 and closed in the summer of 2001. He divides his time between Castiglione Falletto and New York City.


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Romancing the Vine 在线电子书 图书描述

Alan Tardi, former owner of Follonico in New York, describes his life in the Piedmonte district of Italy focusing on the cultivation and harvest of the region's celebrated Barolo wine, and including rare local recipes

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