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The Psychology of Food Choice 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Shepherd, Richard (EDT)/ Raats, Monique (EDT) 作者

Oxford Univ Pr

譯者

2007-3 出版日期

384 頁數

$ 180.80 價格

HRD

叢書系列

9780851990323 圖書編碼

The Psychology of Food Choice 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-12

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The Psychology of Food Choice 在線電子書著者簡介

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The Psychology of Food Choice 在線電子書圖書描述

Written by leading international experts, this book explores one of the central difficulties faced by nutritionists today; how to improve people's health by getting them to change their dietary behaviour. It provides an overview of the current understanding of consumer food choice by exploring models of food choice, the motivations of consumers, biological, learning and societal influences on food choice, and food choices across the lifespan. It concludes by examining the barriers to dietary change and how nutritionists can best impact upon dietary behaviour. It is suitable for advanced students, researchers and practitioners in nutrition, dietetics and psychology.

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