The Lipid Handbook 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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Gunstone, Frank D. 作者
CRC Pr I Llc
译者
2007-3 出版日期
1472 页数
$ 829.42 价格
HRD
丛书系列
9780849396885 图书编码
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发表于2024-11-26
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The Lipid Handbook 在线电子书 图书描述
Accompanied by a fully searchable CD, this fully revised handbook reflects recent research trends by placing a stronger emphasis on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids. The content includes numerous contributions from experts directly involved with current research. Its dictionary has been expanded to include thousands of molecules.
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