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The Lipid Handbook
☆☆☆☆☆
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Gunstone, Frank D. 作者
CRC Pr I Llc
譯者
2007-3 出版日期
1472 頁數
$ 829.42 價格
HRD
叢書系列
9780849396885 圖書編碼

The Lipid Handbook 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-26

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The Lipid Handbook 在線電子書 著者簡介

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The Lipid Handbook 在線電子書 圖書描述

Accompanied by a fully searchable CD, this fully revised handbook reflects recent research trends by placing a stronger emphasis on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids. The content includes numerous contributions from experts directly involved with current research. Its dictionary has been expanded to include thousands of molecules.

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