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Food Safety
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简体网页||繁体网页
Entis, Phyllis 作者
Amer Society for Microbiology
译者
2007-3 出版日期
400 页数
$ 56.44 价格
Pap
丛书系列
9781555814175 图书编码

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发表于2024-11-27

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Food Safety 在线电子书 图书描述

Provides accurate food safety information in an informal style with minimal jargon. Emphasizes that the responsibility for a safe food supply is shared by various groups of people from food processors and consumers to educators and regulators. An extensive bibliography is included.

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