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Food Safety
☆☆☆☆☆
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Entis, Phyllis 作者
Amer Society for Microbiology
譯者
2007-3 出版日期
400 頁數
$ 56.44 價格
Pap
叢書系列
9781555814175 圖書編碼

Food Safety 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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Food Safety 在線電子書 用戶評價

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Food Safety 在線電子書 著者簡介

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Food Safety 在線電子書 圖書描述

Provides accurate food safety information in an informal style with minimal jargon. Emphasizes that the responsibility for a safe food supply is shared by various groups of people from food processors and consumers to educators and regulators. An extensive bibliography is included.

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