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出版者:Oxford University Press, USA

作者:Susanne Freidberg

出品人:

页数:282

译者:

出版时间:2004-10-21

价格:USD 30.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780195169614

丛书系列:

图书标签:

• geography
• foodscares
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• Food
• French cuisine
• Bean recipes
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• Food scares
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• Healthy eating
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《风暴之下》 在世界的某个角落，一片被遗忘的土地正悄然改变。这里的人们，世代以耕种为生，依靠着祖辈传承下来的朴素智慧与大自然搏斗。然而，一股不安的气息开始弥漫，这股气息并非来自土地本身，而是源于一种看不见摸不着，却又真实存在的恐惧。 故事围绕着一位名叫艾琳的年轻女子展开。艾琳是一个坚韧而富有同情心的人，她继承了家中的一部分土地，并努力维持着家族世代相传的农耕方式。然而，近几年来，异常的天气模式、无法解释的作物衰败以及一种令人不安的疾病开始在这片土地上蔓延。曾经肥沃的土地变得贫瘠，曾经丰饶的果实开始出现诡异的斑点，而曾经健康的牲畜也开始出现莫名的症状。 随着情况的恶化，村民们开始感到恐慌。他们尝试了各种传统的解决办法，却收效甚微。在绝望之中，一些人开始将目光投向了外部世界，寻求那些他们曾经嗤之以鼻的“现代”解决方案，例如未经充分了解的新型农药和改良种子。而另一些人则固守传统，认为这是大自然对他们不敬的惩罚，或者相信有某种超自然的力量在作祟。 艾琳夹在这两种极端观点之间。她亲眼目睹了传统农业的脆弱，也对那些未经审慎评估就涌入的“科学”成果心存疑虑。她的内心充满了矛盾：是应该拥抱未知，尝试那些可能带来希望却也蕴含风险的新技术？还是应该坚守祖辈的智慧，相信在时间的长河中总能找到解决之道？ 故事的推进，将深入探讨这种恐惧的根源。它并非仅仅是对食物短缺的担忧，更是一种对未知、对失控的深层恐惧。当人们赖以生存的根基开始动摇，当曾经熟悉的自然变得陌生而充满敌意，隐藏在他们内心的焦虑和猜疑便如同潮水般涌来。 在《风暴之下》，我们将跟随艾琳，深入了解这片土地上人们的生活，感受他们的希望、他们的挣扎，以及他们在这场无声的风暴中的成长。故事会展现不同村民之间的互动，他们各自的观点和选择，以及这些选择如何影响着整个社区的命运。 我们会看到一些年长的村民，他们见证了土地的变迁，对变革持谨慎态度，他们的担忧源于对过去的熟悉和对未来的不确定。也会看到一些年轻的村民，他们渴望改变，对于那些能够带来即时改变的方案充满期待，即便这些方案可能存在潜在的风险。 艾琳的个人成长线将是故事的核心。她需要学习辨别信息，理解科学的局限性，同时也要认识到传统智慧的价值。她将通过一次又一次的尝试、失败和反思，逐渐形成自己对“如何生存”的独特理解。她可能会开始研究古老的病虫害防治方法，也可能会接触到一些致力于可持续农业的外部人士，学习新的耕作技术和生态平衡的理念。 故事的冲突并非仅仅是人与自然之间的对抗，更是人与人之间，以及人内心深处的冲突。当生存的压力增大，信任也变得尤为可贵。流言蜚语、猜忌和指责可能会在社区中蔓延，考验着人与人之间的关系。 《风暴之下》试图描绘一种普遍存在的困境：当社会面临巨大的变化和不确定性时，人们会如何应对？他们会选择盲目乐观，还是被恐惧吞噬？他们会如何权衡风险与收益？在这个过程中，个人的选择和集体的智慧将共同塑造未来的走向。 最终，故事不会提供一个简单的、一蹴而就的答案。它更像是一面镜子，映照出我们在面对类似挑战时，可能产生的种种思绪和行为。艾琳的旅程，将是对勇气、智慧、坚持和希望的深刻探索。她将在这个充满未知和挑战的世界里，寻找属于自己的答案，并努力为这片土地带来一丝新的生机。

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我一直对食物的生产和消费过程充满了好奇，但有时候，这种好奇会伴随着一种莫名的不安。尤其是当看到一些关于食品添加剂、转基因作物或是某种新型烹饪方式可能带来的健康风险的新闻时，内心总是会泛起一丝波澜。《French Beans and Food Scares》这本书，以一种极其引人入胜的方式，让我得以窥探食物安全背后那些更为宏观的社会文化议题。它没有给我一个简单的“是”或“否”的答案，而是引导我思考，是什么样的社会土壤孕育了对食物的焦虑。我尤其喜欢作者对“恐慌”这个概念的剖析，它不仅仅是单一的个体感受，而是一种集体行为，一种社会现象。书中对于不同历史时期，不同文化背景下发生的食物恐慌事件的对比分析，让我看到了人类与食物之间关系的复杂性和演变性。从过去的食物匮乏时代的忧虑，到如今信息时代下的过度担忧，这种转变本身就值得深思。这本书教会我，与其被动地接受信息，不如主动地去理解信息是如何被构建和传播的。我开始意识到，很多时候，我们对食物的恐惧，并非源于食物本身固有的危险，而是源于我们对不确定性的恐惧，以及对“完美”和“天然”的理想化追求。这种理解，让我对那些曾经让我感到不安的食物新闻，有了更平和的态度。我不再轻易地被耸人听闻的标题所吸引，而是尝试去追溯信息的源头，去了解科学的论证过程。这本书无疑是一次重要的启蒙，它让我成为一个更理性、更有判断力的食物消费者。

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从我记事起，母亲就总是小心翼翼地挑选着家里的食材，生怕买到不新鲜的或是“不好”的东西。这种对食物的警惕，似乎是一种代际相传的习惯。《French Beans and Food Scares》这本书，恰恰捕捉到了这种深植于我们文化中的对食物的微妙情感，并将其上升到了一个更为深刻的社会学和心理学层面。它没有沉溺于具体的“危险豆子”列表，而是将焦点放在了“恐慌”本身。这本书的独特之处在于，它将食物恐慌视为一种社会建构，一种在特定历史、文化和经济背景下产生的现象。作者通过对一系列历史事件的细致考察，揭示了公众情绪、媒体报道、科学论证以及商业利益之间错综复杂的互动关系。我发现，很多时候，所谓的“食品安全问题”，并不完全是技术层面的失败，更多的是社会沟通和信任危机在食物领域的体现。书中对于“公众感知风险”和“科学评估风险”之间差异的探讨，让我醍醐灌鼓。我们对食物的恐惧，往往是基于我们所接收到的信息，而这些信息很可能经过了过滤、放大甚至扭曲。这本书让我开始质疑那些看似“铁证如山”的食物警告，鼓励我去探究其背后的证据链。它是一种反思，反思我们是如何被动地接受“危险”的定义，以及我们是否失去了独立判断的能力。读完这本书，我不再盲目地相信一切关于“不健康食物”的说法，而是开始培养一种批判性思维，去审视信息，去理解风险，最终做出更明智的选择。

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这几天，我一直在思考一个问题：我们对食物的恐惧，到底从何而来？或者说，我们对“危险食物”的定义，是基于科学的证据，还是更多地受到了媒体的煽动和集体心理的影响？这本书《French Beans and Food Scares》恰恰触及了这个核心。它并没有直接告诉我哪些豆子是安全的，哪些豆子会带来灾难，而是像一位耐心而富有洞察力的向导，带领我深入探索食物恐慌的起源和演变。读这本书的过程，就像在解开一个错综复杂的谜团，我发现自己对过去那些轰动一时的“食物危机”有了全新的认识。书中对历史事件的细致梳理，比如对疯牛病、三聚氰胺等事件的深入分析，让我看到了一个有趣的模式：公众的情绪往往比事实本身传播得更快、更广。媒体的渲染，加上信息不对称，很容易将一些孤立的事件放大成全民恐慌。更让我印象深刻的是，作者并没有简单地批评公众的恐慌，而是试图理解其背后的心理动因，比如对未知的恐惧、对权威的不信任，以及社会对“绝对安全”的渴望。这种 nuanced 的视角，让这本书不仅仅停留在对事件的描述，更提供了对我们自身心理机制的深刻反思。我开始审视自己，在面对新的食品信息时，是否也容易受到情绪的影响，是否能够客观地评估风险。这本书是一次关于理解、关于批判性思维的旅程，它让我明白，在享受美食的同时，我们也需要培养一种对食物信息的审慎态度，去辨别事实，而不是被恐慌裹挟。这不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何在这个信息爆炸时代保持清醒头脑的书。

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作为一名对食物、文化以及社会心理学都有浓厚兴趣的读者，《French Beans and Food Scares》这本书，无疑为我打开了一个全新的视野。它没有提供一份关于“危险食物”的直接指南，而是以一种极其引人入胜的方式，深入剖析了“食物恐慌”这一现象的社会根源和心理机制。作者巧妙地将历史上的食物事件、媒体的报道方式、科学的论证过程以及公众的集体心理巧妙地融合在一起，展现了食物焦虑是如何被构建、传播和放大的。我尤其惊叹于书中对“风险感知”的细致分析，它揭示了公众对食物的恐惧，往往并非仅仅基于客观的科学证据，而是深受社会文化、媒体呈现方式以及个体经历等多种因素的影响。这本书让我深刻地意识到，我们对食物的担忧，很多时候是被建构出来的，是被社会环境和信息传递所塑造的。作者并没有简单地否定公众的恐慌，而是试图去理解其背后深层的心理动因，例如对未知的恐惧、对“完美”和“天然”的理想化追求，以及对权威的不信任。这种 nuanced 的分析，使得我对那些曾经让我感到不安的食品新闻，有了更平和、更具批判性的看待方式。它鼓励我去培养一种独立思考的能力，去辨别信息的真伪，去理解科学的局限性，并最终做出更明智的个人选择。

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我一直对那些能够深入剖析社会现象背后复杂成因的书籍充满好奇，而《French Beans and Food Scares》这本书，以其独特的视角和深刻的见解，无疑满足了我的这一期待。它并没有给我一份关于“不安全豆子”的简易清单，而是将焦点放在了“食物恐慌”这一更具普遍性和社会性的议题上。作者通过对一系列历史事件的细致梳理，巧妙地将公众情绪、媒体报道、科学论证以及社会政策之间的复杂互动关系呈现出来。我尤其欣赏书中对“风险感知”的细致分析，它揭示了公众对食物的恐惧，往往不仅仅基于客观的科学证据，更多的是受到社会文化、媒体传播以及个人经历等多种因素的影响。这本书让我意识到，许多时候，我们对食物的担忧，是被建构出来的，是被媒体放大出来的。作者并没有简单地批评公众的恐慌，而是试图去理解其背后的心理动因，例如对未知的恐惧、对权威的不信任以及对“天然”和“完美”的追求。这种 nuanced 的分析，让我能够更平和地看待那些关于食物安全的争议。它鼓励我去培养一种批判性思维，去辨别信息真伪，去理解科学的局限性，并最终做出更明智的个人选择。这本书为我提供了一个全新的框架，去理解我们与食物之间的关系，以及我们对食物安全的焦虑是如何形成的。

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我一直认为，对事物的理解，越是深入，越能看到事物之间的千丝万缕的联系。《French Beans and Food Scares》这本书，正是这样一本让我看到了食物安全问题背后更广阔的社会文化图景的书。它没有给我一份关于“不安全豆子”的清单，而是带领我走进了一个关于“恐慌”的深层解读。作者以一种极具洞察力的笔触，描绘了从历史深处到现代社会，人们对于食物的忧虑是如何产生、传播和演变的。我惊叹于书中对不同时代、不同文化背景下食物恐慌案例的细致对比，这些案例生动地展示了公众情绪、媒体的放大效应、科学的滞后性以及商业利益的驱动是如何共同塑造了我们对食物安全的认知。这本书让我意识到，很多时候，我们对食物的恐惧，并非源于食物本身，而是源于我们对不确定性的焦虑，以及对“完美”和“天然”的理想化追求。作者并没有简单地否定公众的担忧，而是试图去理解其背后的心理机制，这使得这本书具有了非凡的深度和温度。它鼓励我去质疑那些看似毋庸置疑的“食品安全警告”，去探究其证据来源，去理解科学的局限性，并最终培养出一种独立判断的能力。这本书是一次关于认知重塑的旅程，它让我对食物的看法，不再停留在简单的“安全”或“不安全”，而是上升到了对社会心理和信息传播的深刻理解。

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我一直对那些能够剖析社会现象背后复杂原因的书籍情有独钟，而《French Beans and Food Scares》无疑满足了我的这一偏好。这本书并没有像其他一些书籍那样，直接给我一份“食物危险指南”，而是像一位严谨的社会学家，带领我深入探究“食物恐慌”这一现象的本质。它让我意识到，我们对食物的恐惧，往往是社会文化、媒体传播、科学认知以及个人心理等多重因素交织作用的结果。书中对历史上几次著名的“食物恐慌”事件的细致回顾，让我看到了公众情绪是如何被煽动，信息是如何被误读，以及科学证据是如何在恐慌的浪潮中被淹没的。我尤其欣赏作者对于“恐慌”作为一种集体心理现象的分析，它不仅仅是个人的担忧，更是一种社会性的传染。这本书让我开始反思，在信息爆炸的时代，我们是如何接收和处理关于食物安全的信息。我们是否容易被媒体的耸人听闻所误导？我们是否能够区分事实和观点？这本书提供了一种全新的视角，让我跳出对具体食物的关注，而转而关注“恐慌”本身是如何运作的。它鼓励我去培养一种审慎的态度，去质疑信息，去追溯证据，去理解科学的局限性，并最终做出更理智的食物选择。这不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于如何在这个信息时代保持清醒头脑的书。

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对于任何一个关注现代社会中，人们如何与食物互动的人来说，《French Beans and Food Scares》这本书都是一本不可多得的读物。它没有给我一份关于“哪些豆子有毒”的直接答案，而是带领我深入探究“食物恐慌”这个现象背后，更为复杂和深刻的社会文化动因。作者以一种严谨又不失吸引力的笔触，将历史上的食物事件，例如疯牛病、三聚氰胺事件等，与当代的媒体传播、科学发展以及公众心理紧密结合，展现了食物焦虑是如何被构建、放大和传播的。我尤其惊叹于书中对于“风险感知”的深入剖析，它揭示了公众对食物的恐惧，往往并非仅仅基于客观的科学证据，而是受到社会文化、媒体呈现方式以及个体经历等多种因素的影响。这本书让我意识到，我们对食物的担忧，很多时候是被建构出来的，是被社会环境和信息传递所塑造的。作者并没有简单地否定公众的恐慌，而是试图去理解其背后深层的心理机制，例如对未知的恐惧、对“完美”和“天然”的理想化追求，以及对权威的不信任。这种 nuanced 的分析，使得我对那些曾经让我感到不安的食品新闻，有了更平和、更具批判性的看待方式。它鼓励我去培养一种独立思考的能力，去辨别信息的真伪，去理解科学的局限性，并最终做出更明智的个人选择。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够触及社会现象核心的书籍抱有浓厚的兴趣，而《French Beans and Food Scares》这本书，以其独特的视角和深刻的洞察力，满足了我这一渴望。它并没有直接给我一份关于“危险食物”的详细指南，而是将焦点置于“食物恐慌”这一更具普遍性和社会性的议题上。作者巧妙地将历史事件、媒体报道、科学论证和社会心理学巧妙地融合在一起，为我描绘了一幅食物安全焦虑的复杂画卷。我尤其欣赏书中对“风险感知”的细致分析，它揭示了公众对食物的恐惧，往往不仅仅基于客观的科学数据，更多的是受到社会文化、媒体传播以及个人经历等多种因素的影响。这本书让我意识到，许多时候，我们对食物的担忧，是被建构出来的，是被媒体放大出来的。作者并没有简单地批评公众的恐慌，而是试图去理解其背后的心理动因，例如对未知的恐惧、对权威的不信任以及对“天然”和“完美”的追求。这种 nuanced 的分析，让我能够更平和地看待那些关于食物安全的争议。它鼓励我去培养一种批判性思维，去辨别信息真伪，去理解科学的局限性，并最终做出更明智的个人选择。这本书为我提供了一个全新的框架，去理解我们与食物之间的关系，以及我们对食物安全的焦虑是如何形成的。

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作为一名对饮食文化和健康生活方式都颇为关注的读者，我一直希望找到一本能够深入剖析食物安全焦虑的书籍。《French Beans and Food Scares》这本书，以其独特的研究视角和深刻的见解，让我眼前一亮。它并没有简单地罗列哪些食物不安全，而是将焦点放在了“恐慌”这个更具普遍性和社会性的议题上。作者通过对一系列历史事件的梳理，如疯牛病、基因改造食品争议等，展现了公众情绪、媒体报道、科学界和社会政策之间复杂的互动关系。我惊叹于书中对“风险感知”的细致分析，它揭示了我们对食物的恐惧，往往不仅仅基于客观的科学证据，更多的是受到社会文化、媒体传播和个人经历等多重因素的影响。这本书让我明白，很多时候，我们对食物的担忧，是被建构出来的，是被放大出来的。作者并没有简单地否定公众的担忧，而是试图理解其背后的心理动因，如对未知的恐惧、对完美的追求以及对权威的不信任。这种 nuanced 的分析，让我能够更平和地看待那些关于食物安全的争议。它鼓励我去培养一种批判性思维，去辨别信息真伪，去理解科学的局限性，并最终做出更明智的个人选择。这本书为我提供了一个全新的框架，去理解我们与食物之间的关系，以及我们对食物安全的焦虑是如何形成的。

评分☆☆☆☆☆

全球视野下食物安全恐慌带给欧洲（英国、法国）不同的政策转变和两国在欧洲前殖民地农场的影响。历史资料翔实，采访解读细致，理论使用也得体。如果从那些只靠着向发达国家出口农作物的农民角度来看，许多食物运动都是不符合伦理的，而全球食物供给必然是建立在人际关系和非科技知识上，科技非良药。

评分☆☆☆☆☆

所以全书基本就是在讲挑剔的欧洲人怎么样各种嫌弃美国食品卫生标准低不过关。一看就不是喝毒奶粉吃地沟油长大的。Sigh.

评分☆☆☆☆☆

全球视野下食物安全恐慌带给欧洲（英国、法国）不同的政策转变和两国在欧洲前殖民地农场的影响。历史资料翔实，采访解读细致，理论使用也得体。如果从那些只靠着向发达国家出口农作物的农民角度来看，许多食物运动都是不符合伦理的，而全球食物供给必然是建立在人际关系和非科技知识上，科技非良药。

评分☆☆☆☆☆

所以全书基本就是在讲挑剔的欧洲人怎么样各种嫌弃美国食品卫生标准低不过关。一看就不是喝毒奶粉吃地沟油长大的。Sigh.

评分☆☆☆☆☆

全球视野下食物安全恐慌带给欧洲（英国、法国）不同的政策转变和两国在欧洲前殖民地农场的影响。历史资料翔实，采访解读细致，理论使用也得体。如果从那些只靠着向发达国家出口农作物的农民角度来看，许多食物运动都是不符合伦理的，而全球食物供给必然是建立在人际关系和非科技知识上，科技非良药。