《咖啡全书》披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程,展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。配有750祯精美插图,70余种经典纯正的绝妙食谱,另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。
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大大的一本,咖啡种种娓娓道来,图片好看、掌故有趣,资料翔实,编排合理,不是那种硬是要讲情调的书。 不过特意花钱去买好像也没有必要,在咖啡馆翻翻刚好。
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哎呦~~还是甜点有吸引力- -
评分书很厚,内容丰富实用性不高。
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评分咖啡师和西点烘培师。sweety~
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