非常健康6+1 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:刘承云

出品人:

页数:173

译者:

出版时间:2008-1

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787534557903

丛书系列:

图书标签:

• 生活
• 痛风
• 健康饮食
• 营养
• 食谱
• 健康生活
• 家庭健康
• 儿童营养
• 膳食
• 健康烹饪
• 养生
• 食疗

《舌尖上的养生密码：寻味地道食材的千年智慧》 内容简介： 本书并非专注于某一个单一的、带有明确数字标识的健康指南，而是一部深植于中华饮食文化沃土，横跨数千年历史长河的“活态食疗宝典”。它摒弃了现代快餐文化中对“速效”的盲目追逐，转而深入探寻古人如何通过对时令、地域、食材本性的深刻理解，构建起一套天人合一的养生体系。 《舌尖上的养生密码》以“寻味”为线索，带领读者进行一场跨越地域的味觉与健康的溯源之旅。 第一篇：五味调和，顺应四时 本篇重点阐述了中医食疗理论的基石——五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五脏（肝、心、脾、肺、肾）的对应关系，但我们不落入简单的“吃什么补什么”的窠臼。我们深入探讨的是“平衡”的艺术。例如，在春季万物生发的时节，如何通过适度的“辛”味来助阳气升发，同时又辅以微酸以敛肝气，避免肝火过旺。这部分内容详述了古代医家对气候变化对人体生理影响的精微观察，并提供了大量基于时令变化调整膳食结构的实用建议，强调“不时不食”的古老哲学。 我们详细分析了不同地域在同一节气下的独特食材应用，例如长江中下游的春笋与北方山区的野菜，它们在养生功效上如何异曲同工，又各有侧重。书中收录了大量的传统食谱原型，如宋代的“青精饭”的制作精髓，以及唐代用于祛湿的“藿香汤”的药食两用配比，力求还原食材的原始生命力。 第二篇：地域风物，一方水土养一方人 中华大地幅员辽阔，地理环境的差异造就了各具特色的地方食材与独特的烹饪哲学。本书将带领读者“上山下海”，探访那些在历史长河中被无数文人墨客赞颂的“地道药材”和“传家风味”。 我们详细考察了川渝地区“麻辣”背后的祛湿排毒逻辑，而非仅仅停留在“重口味”的表层理解；我们考察了西北高原上粗粝谷物如何在极端环境下，通过发酵、慢煮等古法，转化为滋养生命的能量源泉；我们还探访了岭南地区如何利用湿热气候下的特定香料，如砂仁、陈皮，来调和脾胃。 重点章节会聚焦于“水”对食材药性的影响。不同地区的泉水、江河水，甚至露水，在古代制药和煮粥中的作用被细致描绘。例如，用特定山泉水浸泡的药材，其“性味”是如何被激活或转化的。这部分内容避免了现代营养学对宏量元素的简单量化，而是还原了古代匠人对“土味”和“水韵”的敬畏与运用。 第三篇：药食同源的实践：香料、谷物与“被遗忘的食材” 本书并非罗列药材，而是深入挖掘那些被现代人忽视的、但自古以来便是药膳主体的食材。 谷物的新发现： 阐述了传统“五谷”——稻、黍、稷、麦、菽——的地位。不仅包括小米、大米的功效，更侧重于古代加工方式对营养释放的影响，如“籼米”与“粳米”在不同体质上的细微差别，以及“麸皮”的去留对肠胃的影响。 香料的药性： 传统厨房中的姜、葱、蒜、花椒，不仅仅是调味品，更是古人维持健康的重要屏障。我们追溯了丁香、肉桂在古代被用于温中散寒的经典配伍，以及它们如何帮助人们抵御疫病。 民间智慧的重现： 深入挖掘了许多偏远地区用于日常保健的“野味”与“杂粮”，例如蕨菜、各种苔藓的食用历史，以及它们在特定时期如何作为重要的微量元素补充来源。这些内容以朴实的民间故事和口述历史为基础，配以详细的辨识图谱，旨在让读者在田野间也能找到养生的线索。 第四篇：慢工出细活：古法烹饪的温度与时间 养生之道，贵在“慢”。本篇聚焦于烹饪技法本身如何影响食物的“气”。我们探讨了“煨”、“炖”、“蒸”这三种传统技法的精髓。 煨与炖： 它们如何通过长时间的温和加热，使不易消化的蛋白质和复杂化合物被分解，转化为易于人体吸收的“精微之气”。书中会介绍古代陶罐、砂锅的使用技巧，以及如何在无现代温控设备的情况下，通过火候的控制（如“炭火微红”的概念）来精确掌握火候。 发酵的力量： 详细解析了传统酱油、醋、豆豉、醪糟的制作过程，强调微生物在食物转化过程中扮演的“隐形药师”的角色，以及这些发酵产物对脾胃功能的维护作用。 总结： 《舌尖上的养生密码》是一部邀请您走进历史，重新认识餐桌上每一粒米、每一片菜的“人生哲学书”。它不提供公式化的健康方案，而是引导读者建立起一套能够与自然共生的、充满生命智慧的饮食观。阅读本书，您将学会的不是“吃什么药”，而是“如何生活”，从而达到身心安泰的境界。全书语言力求古朴而严谨，逻辑清晰，旨在为现代人提供一个回归传统、寻找内心平衡的饮食参照系。

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这本书的标题《非常健康6+1》实在是太吸引人了，让我很好奇这“6+1”到底代表着什么。我一直觉得健康是一个综合的概念，不仅仅是身体的强健，还包含心理的愉悦、情绪的稳定，甚至人际关系的和谐。所以，当我在书店看到这本书时，第一反应就是它可能涵盖了健康生活的各个方面。我一直很关注养生和健康相关的知识，但市面上的书籍很多都侧重于某一方面，比如饮食、运动或者心理学，很少有一本书能让我觉得它是一个整体性的指南。我希望《非常健康6+1》能够提供一个全面的视角，让我理解健康生活到底应该包含哪些核心要素，以及如何将这些要素融会贯通，形成一种可持续的生活方式。我尤其对“6+1”这个数字组合感到好奇，它是否代表着六个基础要素加上一个升华的点？或者六种健康方法加上一种重要的心态？这些未知都勾起了我强烈的阅读兴趣。我期待这本书能够帮助我系统地梳理健康知识，找到最适合自己的健康路径，不仅仅是活得更长，更是活得更精彩、更有质量。

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《非常健康6+1》这个书名，瞬间就抓住了我的眼球。我一直相信，健康不是一种单一的状态，而是一种多元的、动态的平衡。所以，当我看到这个带有数字组合的书名时，我立刻就联想到了它可能代表着一种非常系统化的健康理念。我好奇的不仅仅是这“6+1”到底指的是什么，更重要的是，它背后所蕴含的逻辑和方法论。是六个基础的健康习惯，加上一个更深层次的心理或精神层面的追求？抑或是六种不同的健康维度，加上一个能够整合所有维度的关键要素？我希望这本书能够提供给我一套真正具有指导意义的健康体系，让我能够从根本上理解健康，并且学会如何去构建和维持属于自己的“非常健康”的生活。我期待它能给我带来一些全新的视角，让我能够跳出传统的健康误区，找到真正高效、可持续的健康之道。

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我一直在寻找一本能够真正改变我生活习惯的书，一本不仅仅是提供信息，更能激发我行动的书。《非常健康6+1》这个名字听起来就有一种积极向上的力量，仿佛预示着一种全新的、更健康的生活状态。我希望这本书能够提供一些切实可行的方法，让我能够一步步地去实践，而不是停留在理论层面。我希望它能教我如何调整我的饮食，但不是那种极端的节食，而是如何吃得更健康、更均衡。我也希望它能指导我如何更有效地运动，找到我喜欢的运动方式，让运动不再是负担，而是乐趣。更重要的是，我希望这本书能够帮助我管理我的情绪，找到应对压力的方法，让我的内心更加平静和强大。这“6+1”到底是什么呢？我猜测它可能代表了某种能量的组合，或者某种和谐的状态。我希望这本书能成为我健康路上的指路明灯，让我不再迷茫，找到通往真正健康的清晰路径。

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这本书的标题《非常健康6+1》真是让我眼前一亮。在如今这个信息爆炸的时代，我们每天都会接触到大量的健康资讯，但很多都是零散的、片面的，甚至有些是相互矛盾的。我一直在寻找一个能够将这些零散的健康知识整合起来，形成一个清晰、系统的框架的书。《非常健康6+1》这个名字给我一种“ครบวงจร”（ครบวงจร，泰语，意为“全方位的”）的感觉，似乎它能够囊括健康生活的方方面面，并且提供一种高效、创新的解决方案。我希望这本书能够告诉我，除了我们熟知的饮食和运动，还有哪些关键的要素构成了“非常健康”的状态。这个“6+1”到底是什么呢？是六种基础技能加上一种进阶的智慧？还是六个领域加上一个核心的支点？我非常好奇它所揭示的健康“秘诀”，希望它能够颠覆我以往对健康的认知，提供一些我从未接触过的、但又非常实用的健康理念和方法。

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我最近对“生活方式”这个词特别敏感，总觉得我现在的生活方式离“健康”这两个字还有点距离。当我看到《非常健康6+1》这个书名的时候，我第一反应就是，这本书可能能帮我找到那个“6+1”的诀窍，让我把原本零散的健康行为串联起来，形成一个更有效、更系统的生活模式。我之前看过一些关于健康饮食和运动的书，也了解了一些心理健康的重要性，但总感觉这些是割裂开的，没有一个能将它们有机地结合起来的框架。我期待这本书能给我一个全面的指导，告诉我究竟是哪“6”种关键因素，再加上那个“+1”的点睛之笔，能让我实现“非常健康”的状态。我希望这本书不是那种空洞的理论讲解，而是充满实践性的建议，让我可以在日常生活中轻松落地，感受到切实的改变。

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2008.11

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