果脯蜜餞及果醬製作與實例 在線電子書 圖書標籤: 美食 廚藝
發表於2024-11-26
果脯蜜餞及果醬製作與實例 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《果脯蜜餞及果醬製作與實例》共分11章。在係統和科學地闡述瞭糖製品加工的基本原理、對原輔材料和設施設備的要求、糖製品檢驗和保存方法的基礎上,詳細介紹瞭果品、蔬菜等常見品種的糖製方法、工藝流程、操作要領、質量標準,並配以大量實例簡介說明。
評分
評分
評分
評分
果脯蜜餞及果醬製作與實例 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024