花菜、绿菜花亩产5000元关键技术问答

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出版者:中国林业
作者:董伟
出品人:
页数:154
译者:
出版时间:2008-1
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787503846434
丛书系列:
图书标签:
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《花菜绿菜花亩产5000元关键技术问答》针对花菜和绿菜花的品种和选用、保护地种类建造、产前筹划、栽培技术、间作套种栽培模式、病虫害防治等环节中常遇到的一些问题,作了系统的解答,希望能对花菜和绿菜花的生产者提供一些帮助。花菜又名花椰菜、菜花,以花球供食用,具有较高的营养价值。l9世纪中期花菜由英国传人我国福建省,然后传人浙江、上海和广东等地,在我国东南沿海地区种植较多。由于其营养丰富、味道鲜美,近年来国内消费量和出口量逐年增加,使得我国的种植面积迅速扩大,栽培面积居世界首位。花菜在我国各地均有栽培,主要分布在海河流域、黄河流域、长江流域和东南沿海地区;甘肃、陕西、河北、辽宁、山东、河南、湖北、云南、安徽、浙江、上海、福建、广东等地是花菜的主栽地区。由于我国幅员辽阔、气候多样,花菜的栽培模式和收获时间差异很大,所以花菜的生产可以利用气候差异实现生产上的互补。

绿菜花又叫绿花菜、西兰花,原产于意大利,l9世纪末或20世纪初传人我国。虽然其栽培历史较短,但发展很快,现在世界各地都有栽培。在我国,台湾省栽培较为普遍,北京、广东、上海、山东、福建、云南、浙江等省市也有栽培,其中在沿海城市栽培面积较大。20世纪50年代以后,随着绿花菜营养价值逐渐被消费者所认识,绿花菜在国际市场上受欢迎的程度渐渐超过了花椰菜。近年来,随着我国外贸及旅游事业的发展,绿花菜的生产也愈来愈受到重视,在我国沿海大中城市附近地区的发展很快,生产基地开始成片的规模种植。目前绿花菜已成为华南地区出口创汇的重要优质蔬菜种类之一,种植绿花菜有着广阔的发展前景。

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