蔡澜食典 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  随笔  生活  饮食  吃的学问  香港  蔡澜食典   

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看的时候请注意是吃饱状态。以及特意推荐给爸爸妈妈看……

蔡澜先生是当代食神无可厚非，他见多识广又深具智慧在此书中体现的淋漓尽致。每一样的食材他都知道哪里出产的最好，什么季节吃，怎么吃最好，关键在于他面对贵的贱的食材他都能够找到“人间美味”，他对食的态度是鹅肝鱼子当然好，咸鱼白饭也很好味。也许人生的意义就在于饮饮食食。

有意思的小品文

看的时候请注意是吃饱状态。以及特意推荐给爸爸妈妈看……

顶级老饕对于各种食材的介绍和总结，当饭后读物很是有趣。偷学到不少小tips和小偏方。

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等！ 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素，维他命C含量又比其他水果高，并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇，蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢？  

《腐敗且美味著》 歷來，吃是新鮮的最好，一如農家現採的絲瓜、茄兒，現摘的蠶豆、馬蘭頭，清炒、油燜、涼拌隨便，都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣，當日讀到的文字當日說道它，也應該算是新鮮吧，但愿你讀了，說一聲“是！”。 今日的「東方早報－上海書評 2009年5月10日」上，有...  

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等！ 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素，维他命C含量又比其他水果高，并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇，蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢？  

原先我在深圳卫视看过蔡澜先生主持的节目，也是讲解吃的学问，那时边看边觉得蔡澜对吃研究很透，对世界各的名吃如数珍宝，一一道来。现在从书中更全面的解读了蔡澜先生对吃学问的研究颇深，还有他对食物喜好，他的幽默，智慧，妙趣横生跃然纸上，让人对他是崇拜之致啊。

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等！ 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素，维他命C含量又比其他水果高，并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇，蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢？