《無公害南美白對蝦安全生産手冊》係統闡述瞭無公害南美白對蝦生産技術準則：做好良種的培育；培育健壯的蝦苗；在養殖中實施無公害的飼養管理措施；配製生産營養豐富的環保型無公害飼料開發與生正，科學喂養；以預防蝦病為主、治療相結閤的原則，有效也控製蝦病的發生與病害預警體係，以及按照國際食品標準的要求生産，把好生産和安全食品關。
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