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迴到餐桌，迴到生活
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
蔡穎卿 作者
北京時代華文書局
譯者
2018-4 出版日期
256 頁數
72 價格
平裝
叢書系列
9787569920390 圖書編碼

迴到餐桌，迴到生活 在線電子書 圖書標籤: 美食  生活  廚房  蔡穎卿  散文隨筆  美好  感動，溫暖  食品   

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發表於2025-01-31

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迴到餐桌，迴到生活 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈，我想說看瞭一本書後喜歡餐桌生活的，這不是唯一一本。。。。哈哈哈哈。。。

評分☆☆☆☆☆

利用食材 因地製宜 理論實踐 相互相成（廚房也是想象力悟性結閤的場所 全照書本 難以成就）

評分☆☆☆☆☆

模式很心儀，但就是菜譜的字體太小，有些看不清楚。

評分☆☆☆☆☆

生活美食，我的最愛~~

評分☆☆☆☆☆

還不錯的廚房小技巧？

迴到餐桌，迴到生活 在線電子書 著者簡介

蔡穎卿（Bubu）——

暢銷書作傢、生活美學傢、教養專傢。養育兩個女兒，先後經營八傢餐廳，裝修設計三十個空間，齣版十七本暢銷書，並主理一間教養生活空間，傳遞“好好生活、好好工作、好好吃飯、好好說話”的生命熱情。

生活美學係列作品——

《迴到餐桌，迴到生活》《傢與美好生活：打造一個舒適、安定、有趣的生活空間》《兩個人的餐桌，兩個人的傢》《有愛意的人生真好看：旅行私想》《用細節把日子過成詩》《放下手邊事，坐下來讀讀書》《我想學會生活》《唯愛與美食不可辜負》

教養美學係列——

《教養在生活的細節裏：洪蘭 蔡穎卿 愛與智慧的對談》《教養在生活的細節裏：媽媽是永遠的老師》、《教養在生活的細節裏：我想做個好父母》

個人網站：http://bubutsai.com/

迴到餐桌，迴到生活 在線電子書 著者簡介

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迴到餐桌，迴到生活 在線電子書 圖書描述

《迴到餐桌，迴到生活》不隻是一本實用的廚事工具書，更傳遞延續瞭蔡穎卿對生活的錶達：從愛齣發，用心做事。

從概念的討論到練習的落實，蔡穎卿通過廚事的分享來印證她對生活的信念。一餐一飯中深藏著我們對生活真摯的愛意，也蘊含瞭我們安於日常的不凡力量。迴到廚房，迴到餐桌，用心地經營每一餐、每一飯，享受廚事生活之美，重建飲食的價值，改變生活的質感。

蔡穎卿希望年輕朋友迴歸廚事，不是以追求時尚為目的，而是以自己對生活的掌握為齣發。透過傢事生活，確立生活品質的真正意義：不止謀生更懂得生活，透過自己的雙手可以創造齣多種感官的喜悅。願我們都能夠有能力精彩自己的生活。

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迴到餐桌，迴到生活 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

人生如戏，能够代表人生烟火味儿的厨房，在台湾生活美学家蔡颖卿看来，亦是完美的戏剧舞台。古有《新嫁娘词》：“三日入厨下，洗手做羹汤”，对于女孩子而言，特别是人妻，驾驭厨房似乎成为了应有的本能。而作为新新职业女性与履新人妻，无法做出一桌色香味俱全的佳肴，俨然成...  

評分☆☆☆☆☆

人生如戏，能够代表人生烟火味儿的厨房，在台湾生活美学家蔡颖卿看来，亦是完美的戏剧舞台。古有《新嫁娘词》：“三日入厨下，洗手做羹汤”，对于女孩子而言，特别是人妻，驾驭厨房似乎成为了应有的本能。而作为新新职业女性与履新人妻，无法做出一桌色香味俱全的佳肴，俨然成...  

評分☆☆☆☆☆

关于厨事的书，大概分两种。老饕写的书，除了记录饕餮经历、如《老凤谈吃》，多是以食物为隐喻发生活的反思和感悟。如殳俏写《元气糖》，或者像池波正太郎和远藤周作写东京的食物，表面是回忆过去的食物、实际是回忆和食物一同消失的街景和人情。而森下典子写茶道之味，其实写...  

評分☆☆☆☆☆

透过日常的一餐一饭，改善生活的质感。亲手照料的生活，踏实稳定而美好。 ———蔡颖卿 这是蔡女士写在《回到餐桌，回到生活》书封上的一句话，如果我们把这本书比作一本乐谱的话，我想这应该就是主基调了吧。关于生活和美食的书籍，我看过很多，从生活中找寻美食的乐趣，从美...  

評分☆☆☆☆☆

1.切: -用刀的不同部位:尖，中，跟，背 -用不同施力方法:拉拖，直下，多，压，滑碾 -安放砧板于湿抹布上，刀安放使刀把于内 -切的大小，为什么切这么大 -切的形状 -切的时间，料理的前亦或后 -切法:压花，滚刀块，瓣状，蛇腹切，唐草切，轮状切，白发切，厚皮切，球状切，蒜头...  

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