全彩印刷，百幅獨傢攝影照片，蔡瀾貓力綠妖焦桐廖信忠硃天衣等大咖撰文，一本書豐富呈現寶島颱灣的飲食文化風貌。
何為古早？我們在曆史的洪流和鄉村的田間尋找，纔發現世代相傳的，其實是傢的味道。
說起颱灣美食，人們大多離不開一個語匯——古早味。
這本書就颱灣的古早味美食嚮讀者講述其背後的故事。
我們邀請瞭多位作者參與到內容創作當中。分彆從食材、市場、古早味小吃、美食故事等多方麵嚮讀者講述颱灣的特色美食。其中不乏關於美食與手藝傳承的故事，也會讓讀者在對颱灣美食有所瞭解的同時獲得更多思考。
具體描述
讀後感
台湾，对我来说是个特殊的符号，是计划列表的目的地之一。去台湾的安排之一，是去看看诚品书店，与这本书的邂逅也是在苏州的诚品书店。人和世界的连结，在于和感兴趣事物之间的关联，构成人生物理、时间和心理的坐标图。那些汇聚，那些积累，那些邂逅，林林总总，堆积成为你的...
評分台湾，对我来说是个特殊的符号，是计划列表的目的地之一。去台湾的安排之一，是去看看诚品书店，与这本书的邂逅也是在苏州的诚品书店。人和世界的连结，在于和感兴趣事物之间的关联，构成人生物理、时间和心理的坐标图。那些汇聚，那些积累，那些邂逅，林林总总，堆积成为你的...
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評分台湾，对我来说是个特殊的符号，是计划列表的目的地之一。去台湾的安排之一，是去看看诚品书店，与这本书的邂逅也是在苏州的诚品书店。人和世界的连结，在于和感兴趣事物之间的关联，构成人生物理、时间和心理的坐标图。那些汇聚，那些积累，那些邂逅，林林总总，堆积成为你的...
評分台湾，对我来说是个特殊的符号，是计划列表的目的地之一。去台湾的安排之一，是去看看诚品书店，与这本书的邂逅也是在苏州的诚品书店。人和世界的连结，在于和感兴趣事物之间的关联，构成人生物理、时间和心理的坐标图。那些汇聚，那些积累，那些邂逅，林林总总，堆积成为你的...
用戶評價
何為古早味？並不是對於粗糙的製作工藝和簡陋的食材原料的一味復刻。颱灣的夜市文化風靡瞭萬韆饕餮，尋食觀光帶動瞭旅遊大軍的聚集湧入，古早的招牌漂流齣瞭寶島，到處落地生根。挑揀最飽滿豐實的稻黍、翻炒吸吮陽光的青菜，高湯吊味，清油著色，在煙熏火燎裏裝盤，於閑走漫遊裏取食，用心烹製，用心咂摸，古早即為炊者和食客的雙重走心。幾代人抻開品質的紅綫，二十年小攤悠然開張，婚喪共享鍋碗，父子傳承食譜，沒有什麼調味的定式。滿足傢人，竈颱生煙；聊寄鄉愁，米麵上桌。遠方來客入口的盡是記憶造化的魔力，溫暖本真，可口美味。與工業化共舞而排斥過度糾纏，古早之味堅守瞭食物的本質——果腹，禦寒，養生，慰懷。
评分何為古早味？並不是對於粗糙的製作工藝和簡陋的食材原料的一味復刻。颱灣的夜市文化風靡瞭萬韆饕餮，尋食觀光帶動瞭旅遊大軍的聚集湧入，古早的招牌漂流齣瞭寶島，到處落地生根。挑揀最飽滿豐實的稻黍、翻炒吸吮陽光的青菜，高湯吊味，清油著色，在煙熏火燎裏裝盤，於閑走漫遊裏取食，用心烹製，用心咂摸，古早即為炊者和食客的雙重走心。幾代人抻開品質的紅綫，二十年小攤悠然開張，婚喪共享鍋碗，父子傳承食譜，沒有什麼調味的定式。滿足傢人，竈颱生煙；聊寄鄉愁，米麵上桌。遠方來客入口的盡是記憶造化的魔力，溫暖本真，可口美味。與工業化共舞而排斥過度糾纏，古早之味堅守瞭食物的本質——果腹，禦寒，養生，慰懷。
评分2019年10月13日讀，2019-188。寶寶作文課上閱。
评分2019年10月13日讀，2019-188。寶寶作文課上閱。
评分瞭解颱灣美食、文化、風情的集子
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