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饭店管理概论
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简体网页||繁体网页
范运铭 编 作者
译者
2008-3 出版日期
228 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787562443704 图书编码

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发表于2024-11-15

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饭店管理概论 在线电子书 图书描述

《高职高专旅游系列教材•饭店管理概论》是旅游高职高专的专业用书。在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。《高职高专旅游系列教材•饭店管理概论》共分9章，内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发管理、饭店的控制管理及饭店的安全管理等。

《高职高专旅游系列教材•饭店管理概论》可作为旅游职业院校的教材，还可供广大饭店从业人员进行系统的学习。

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