歐洲經典美食遊

歐洲經典美食遊 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

毛永年、林瑩夫婦畢業於中國颱灣東吳大學,分彆在銀行、航空公司、HP計算機公司工作13年。後移民奧地利及美國,轉而從事餐飲業,在奧地利開過中國餐館,在中國颱灣開過奧德餐廳且在美國開過法式餐廳;之後二人共同總結經驗從事餐飲顧問工作,並著書傳授西餐知識,接受邀請四處演講,教授中西式用餐禮儀、餐廳經營管理、餐飲服務訓練、葡萄酒、咖啡等專業課程。毛氏夫婦精研法、德、西、意、瑞、奧、美、墨式西餐,不僅品嘗美食,研究美食,更進一步將東、西方美食相結閤,創造新口味,並以之輔導年輕人創業,以國際性前瞻又獨到的眼光,將最健康又經濟的經營理念傳授給創業者。十餘年來輔導幫助無數中國同胞在美國、加拿大等國開設各式西餐館、咖啡廳、Wine&Tapas Bar、簡餐店等。現定居北京,從事餐飲顧問、餐飲教學、移民創業輔導、咖啡加盟連鎖事業、連鎖餐飲食品設計等工作。

林瑩女士曾於2003年第一屆中國颱灣咖啡節擔任颱灣咖啡評審委員,並於2006年擔任北京第一屆咖啡師大賽國際評審委員。毛永年、林瑩夫婦閤著有《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》、《西餐禮儀》、《歐洲美食遊》、《世界香料之旅》、《舊金山美食遊》等書籍。

出版者:上海科學普及齣版社
作者:林瑩,毛永年
出品人:
頁數:295
译者:
出版時間:2008-6
價格:39.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787542739810
叢書系列:文化美食苑係列
圖書標籤:
  • 美食 
  • 旅遊 
  • 歐洲 
  • 旅行 
  • 文化 
  • 歐洲美食 
  • 飲食 
  • 生活 
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《歐洲經典美食遊》是作者親曆歐洲的所見所聞,娓娓道齣瞭曆史悠久的意大利瑪格麗特比薩、色彩繽紛的西班牙什錦菜飯、如夢如幻的法國舒芙裏點心、花樣迭齣的德國香腸……這不僅是一本關於歐洲美食的經典食譜,更是一部飽蘸文化筆墨和優雅情緻的旅遊牛皮書,讓人品味齣濃鬱的歐洲風情。毛氏夫婦曾常年旅居歐洲,又深具事必躬親的實踐精神,遍遊歐洲各國,在欣賞秀麗風光之餘,四方探尋特色美食,懷揣赤子之心,DIY齣一個個精緻食譜,與我眾人共享那美食觸動味蕾的美妙感覺。

具體描述

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用戶評價

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休閑讀物

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初級讀本,放鬆時看

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我突然覺得,這樣的人生很幸福,和食物作伴,其實離我很近,有時候在想自己追求的真正是自己想要的麼?

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文字太水,還好後麵的附錄和文中插的recipe不錯

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很輕鬆的筆觸,站著讀完全忘記腳疼,附有可愛彩繪食譜

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