茶与健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
静清和
原名张茂林，出身于中医世家，当代著名茶人，知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师，茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来，致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。
多年来，秉持“静为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”的制茶、做茶理念，长期游学茶山，源头问茶，对茶类、茶史、茶性、茶器等，均有深刻的研究和论述。以传统中医理论为基础，以现代科学理念为表达，深入浅出，对茶形成了自己独特的视角与观点，深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的进一步认识。代表有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》。
[编辑推荐]
★知名茶人静清和继畅销书《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》之后又一茶界力作！
★作者多年从事茶与茶器研习，经验丰富，在国内茶界有很大影响力；
★端正健康喝茶的基本理念，始能正本清源，明辨是非，堪称健康饮茶必读之作；
★本书收录作者百余幅精美摄影作品，图文并茂，版式精美。
世人只知喝茶健康，却很少思及健康喝茶。很多人起初选择喝茶，是为了健康所需，最终却事与愿违。其根本原因，在于忽视了健康喝茶的基本常识。究竟应该怎样去健康喝茶？哪些是对？哪些是错？这就亟需从茶与饮茶的基本常识着手，搭建相对完整的知识体系，端正健康喝茶的基本理念，始能正本清源，明辨是非。这也是我坚持不懈撰写该书的动力与初心。
本书与已出版过的《茶味初见》、《茶席窥美》、《茶路无尽》、《茶与茶器》，可以查缺补漏，相互印证，融会贯通，共同构成一个完整的知识体系，便于大家从多个层面、多个角度去认知茶，健康而优雅的瀹茶、品茶。
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本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。
经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？
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读后感
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用户评价
书中告诉我，喝茶宜精，不能牛饮。那样咖啡碱摄入过量，后果可能就是以后不能再品这人间美味了。我属于寒性体质，茶越喝越多，越喝越寒，所以，精品茶每日限量饮用很重要。我知道了茶的大体分类，茶色香味的来源，这些知识对于我来说弥足珍贵，还会继续研究，科学合理饮茶并感染周围的朋友。
评分作者以其茶学研究，分别对各类茶做了说明。以中医的辩证观，结合前人的智慧，指出健康饮茶的方法。是宣传、介绍及普及茶知识的一本好书。（市面上对茶的宣传和判定是很乱的，也误导不知茶识的人走向错误的认知）正如作者所说，“唯有保持理性和独立，不断地去思考和发问，追根溯源，才能抵挡这个无知和黑暗时代的到来（针对信息时代泥沙俱下的状态）
评分内容跟一般的茶类解析书不太一样。作者翻了大量的古籍，引用典故、诗句等追述茶的历史、如何饮????为健康。
评分作者以其茶学研究，分别对各类茶做了说明。以中医的辩证观，结合前人的智慧，指出健康饮茶的方法。是宣传、介绍及普及茶知识的一本好书。（市面上对茶的宣传和判定是很乱的，也误导不知茶识的人走向错误的认知）正如作者所说，“唯有保持理性和独立，不断地去思考和发问，追根溯源，才能抵挡这个无知和黑暗时代的到来（针对信息时代泥沙俱下的状态）
评分名字叫茶与健康，但是前半部分还是以讲茶的由来，演变为主。最后三分之一开始讲健康。茶的寒性由咖啡碱含量决定，所有的茶都有寒性，要看工艺，采茶地，时间等等。
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