京味兒（增訂版）在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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崔岱遠作者

三聯書店

譯者

2018-10 出版日期

248 頁數

37.00元價格

精裝

叢書系列

9787108059932 圖書編碼

京味兒（增訂版）在線電子書圖書標籤: 北京美食文化食物藉閱 dz

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發表於2024-11-14

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京味兒（增訂版）在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

從未想到吃與文化的交融這麼深，吃的是味道、是地位、是習俗也是生活，北京這座作為政治中心的都城，吃的更是精細、講究，就連普通的吃食，都透露齣一種文化人的品味，隻是書中的好多食物在現在已經不是那個味道瞭，遺憾啊～

評分☆☆☆☆☆

廢紙。

評分☆☆☆☆☆

想到窮忍著富耐著，睡不著眯著，老北京人重要的是個講究，他們對吃的這種鑽研精神還是蠻令人驚訝的，食物精細做法繁瑣，擅長把尋常東西做齣不尋常的味道，吃的鄭重其事。

評分☆☆☆☆☆

廢紙。

評分☆☆☆☆☆

京味兒（增訂版）在線電子書著者簡介

崔岱遠，生於上世紀60年代末，地道的北京人，打小兒在紫禁城邊兒的南池子長大，做過工程師，現為某齣版社編輯，編輯過百十來本書，在《光明日報》《北京晚報》等媒體上發錶過多篇懷念北京的文章。2007年齣版瞭《看罷西遊不成精》一書，曾在中國國際廣播電颱連播。近些年，他積極倡導人們多讀書，讀好書，應邀擔任中央電視颱、中央人民廣播電颱多檔欄目學者嘉賓，連續擔任第十二屆、第十三屆、第十四屆北京國際圖書節“名傢大講堂”主講專傢，被第十四屆北京國際圖書節授予“北京讀書形象大使”稱號。

京味兒（增訂版）在線電子書著者簡介

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京味兒（增訂版）在線電子書圖書描述

“京味兒”說起來麵兒挺廣，北京人說話、北京的老鬍同、北京的麯藝雜耍兒……這些個東西擱一塊兒就是“京味兒”。今兒個這本書說的是“京味兒”的吃食。春天的春餅，夏天離不開的芝麻醬，初鞦吃的燒茄子，鼕天上得瞭大席麵的大白菜……其實也沒什麼特彆的東西，可就是不特彆的東西，北京人吃起來可特有講究。怎麼講究？您慢慢看。

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