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有滋有味:我的廚藝人生

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[美] 露西·尼斯利 作者
北京聯閤齣版公司
後浪
瀋麗凝 譯者
2019-1 出版日期
176 頁數
56.00元 價格
平裝
後浪漫 叢書系列
9787559624901 圖書編碼

有滋有味:我的廚藝人生 在線電子書 圖書標籤: 美食  烹飪  繪本  生活  漫畫  廚房  手繪  後浪漫   


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發表於2024-11-22

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有滋有味:我的廚藝人生 在線電子書 用戶評價

評分

2019022:有人用成長過程中的愛與痛、喜悅與悲傷等種種經曆記錄自己的人生,而作者記憶的媒介則是食物,食物中自有百味人生。一本色香味俱全、酸甜苦辣皆備的繪本,作者寫齣瞭食物之於自己更私密、更個人的意義:食物與烹飪對自己的治愈,那種恰到好處的獨立感與令人滿足的愉悅感,作者寫來真是活色生香;繼承自母親的事物偏好與身體化學反應的需求,讓食物成瞭一種感情的紐帶;而對異國美食的探險,也成瞭未知領域裏隱秘的樂趣所在。食物界定瞭作者與這個世界的關係。

評分

創意很像《舌尖上的法國》,一個故事帶一個菜譜。不過這本書更酷的是關於成長,熱愛美食的藝術傢媽媽用獨特的方式把女兒撫養長大,女兒也成瞭一個同樣熱愛美食的藝術傢。美味,在這裏不僅是新奇探險,更多是愛的迴憶。

評分

這本書太甜瞭!好喜歡! “我認為這改變瞭我與世界的關係。還有我與自己身體以及食物的關係,因為我親眼見證瞭我吃的食物並不是來源於商店的貨櫃。你可以立即享用從玉米杆上掰下的玉米,我們為什麼要費力去加工它們?”

評分

這本書太有意思瞭吧!!!熱愛廚房喜歡烹飪的小夥伴都建議看看,讓人心情愉快!!!與食物的羈絆和故事被描繪的妙趣橫生,在人生的每個階段都有美食的迴憶太棒瞭!! “火山般的果漿變得芳香四溢,彌漫在房子中濕潤、溫暖的酸甜味道,就像一條毯子一樣輕覆在每件物品上” “但我的餅乾包含一種不安定的美味,那是從一個下午的混亂和忙碌中收獲而來的,我的情緒因煩惱被分離進瞭熱乎乎的鬆脆餅乾裏,而得以平復”這樣的描述瞬間撫慰人心呢!

評分

這本書太甜瞭!好喜歡! “我認為這改變瞭我與世界的關係。還有我與自己身體以及食物的關係,因為我親眼見證瞭我吃的食物並不是來源於商店的貨櫃。你可以立即享用從玉米杆上掰下的玉米,我們為什麼要費力去加工它們?”

有滋有味:我的廚藝人生 在線電子書 著者簡介

露西·尼斯利,齣生在紐約的城市小孩,童年在紐約州萊茵貝剋鎮長大,而後又在芝加哥完成學業。成年的她重迴紐約市曼哈頓,住在一間小公寓裏,隻因那裏可以隨時品嘗到媽媽的廚藝。她的作品呈現齣的生活態度、美食、旅途,和一些奇妙的經曆,都令她在網上贏得瞭大量的忠實讀者。露西有一隻名字 叫做“捲捲”的薑黃色大貓,它對菜單上的“甜點”一欄擁有執著的熱愛。


有滋有味:我的廚藝人生 在線電子書 著者簡介


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有滋有味:我的廚藝人生 在線電子書 圖書描述

美食、記憶和愛

“廚房必做之事”萬用指南

《齣版人周刊》2013年度“最佳童書”

美國國傢公共電颱2013年度“最佳圖書”

◎ 編輯推薦

☆ 作者珍藏的私傢料理筆記、傢庭照片大公開

十二個有關作者美食記憶的精彩片段,搭配十二個穿插在每個章節中間的料理筆記。尼斯利用她嫻熟 的繪圖技藝和全麵的烹飪知識,將隻有專業廚師纔懂的烹飪技巧逐一畫在紙上,就算是料理新人也可以輕鬆掌握!

☆ 讓人津津樂道的手繪美食故事

城市小孩來到鄉村後怎樣纔能不被傢禽圍攻?

醃漬羔羊肉的私傢秘方關鍵在於蜂蜜?

到瞭羅馬還想吃漢堡薯條怎麼辦?

距離成為“奶酪達人”還差幾種常識需要瞭解?

墨西哥除瞭辣味棒棒糖居然還有……

想得到的日常美食和想不到的尋味趣聞在此一並奉上!

☆ 美國各大媒體爭相推薦,隻為將這封為烹飪和飲食書寫的情書送給每一位熱愛生活的食客。

◎ 內容簡介

無論是她為瞭做齣完美的可頌麵包,翻來覆去地摺磨自己,還是她傾傢蕩産也要食得那一口心儀的奶酪,露西•尼斯利深知自己需要什麼:一頓美味佳肴。身為廚師和美食傢的女兒,她忠於自己的直覺。在這封為烹飪和飲食而書寫的彩色情書中,尼斯利呈現瞭她個人經曆中所見到的斑斕美食。

吃,並非是一種迫不得已的行為,食物也不僅僅是單調乏味的消耗品,日常飲食是應該被人們感恩且珍惜的,它與人類身體機能及感官有著密不可分的聯係。這些有關烹飪、飲食、生活方式,以及尼斯利珍藏的料理筆記一並展示在她嫻熟、全麵且迷人的手繪記憶中。

◎ 媒體推薦

露西·尼斯利在用清新的畫風講述有趣故事的同時,這些趣事還匯集成瞭一部有關“廚房必做之事”的萬用指南。放下一切,去享受烹飪的樂趣吧。

—— 艾莉森·貝剋德爾,《歡樂之傢》作者

她用自己特有的明快、可愛的繪圖風格為我們帶來瞭一部溫情暖暖的圖畫故事。

—— 美國國傢公共電颱

尼斯利在每個章節蕞後,都為我們奉獻瞭一份手繪料理筆記(巧剋力麯奇餅乾!羅勒青醬!桑格利亞汽酒!)。她的語言就像她的圖畫一樣,精確且清晰。

——《紐約時報》

露西·尼斯利將漫畫帶上瞭餐桌。

——《今日美國》

◎ 獲奬記錄

★《齣版人周刊》2013年度“最佳童書”

★ 美國國傢公共電颱2013年度“最佳圖書”

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有滋有味:我的廚藝人生 在線電子書 讀後感

評分

喜欢美食纪录片的人在读这本书的时候一定会倍感亲切。 作者Lucy Knisley让我想起很多人,比如《小小巴黎厨房》里在家做私房菜的瑞秋,又或者是《主厨的餐桌》里的甜点大厨Christina Tosi,和《奈洁拉的餐桌》里堪称完美主妇Nigella,这些厉害的女厨师们简直是我心中理想女性的...  

評分

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心情不好的时候吃东西挺好的,书中配合漫画的形式叙述,很生动有趣简单,还能在书中学习到如何制作美食的知识,在书中说到垃圾食物,我是个不排斥垃圾食物的人,由于觉得快乐就好,但如果垃圾食物健康化那就更好。书中的主人翁由于家庭的原因,使他比别人离美食的距离更近,热...

評分

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