故乡的味道 在线电子书 图书标签: 随笔 饮食文化 饮食 生活 食物 文学 中国文学 飲食
发表于2024-05-17
故乡的味道 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
不是我的菜
评分在睡前的时光中,慢慢赏读此书。虽然吃食不同,会心处亦不少。盖此书不仅纯为作者故乡美食也。或许作者这里的故乡,还另有一义,是作者思想中的故乡。于是乎,这故乡就不仅仅是他生长的地方,也暗含了他所长成所经的晕染,他的阅读史,他的思想观念的生成,都在其中了。另外,第一部分中一些对味觉的描述,也让我想起少年时在家时的一些味道,那自种的小番茄,那野生的火棘,那些毛桃、刺梨……那些记忆中的味道,也因了存磊兄对自己家乡美食的追忆,而引起我的联想,一时也喷薄于脑海之中。 最后,循着作者提示的资料,再次阅读周作人,仿佛阅读中也有人为伴了。
评分作者分析周作人和汪曾祺的作品,分析得很好,可惜自己写起来,两者长处一个都没学到。写吃的小文,要是像本书一样写什么最后食物和经历都为考据服务,就没法读了。写文章这种事,真的靠的还是才情。此外,学民国半文不白的用语行词,也是需要和才思相配的,不然……
评分真为遆老师高兴,处女作有如此高的水准。虽我不喜吃,却也读得津津有味。所谓食物之书,有人善写滋味,老遆写的却是肌理,旁征博引,令人很长见识。之于写作,在汪曾祺和周作人之间,他更乐于选择后者的方式,在热闹里择些清冷,显得更理智。后记里最后那段话很赞,饮食的自由也是打败禁锢的力量!
评分作者总是一本正经,用词简练,讲究考据。正因如此,偶尔透露出的一些“可爱”,更让我觉得很有趣,那颗童心闪闪发光。提到小孩子拿着腌鹅蛋,他说:“若在风地里走,大约也不担心被吹走了。”提到剥白萝卜,他说:“我是用手指剥,剥得慢,却乐意。”他一定也是边剥边啃来吃吧,哈哈哈。
遆存磊,独立撰稿人,豆瓣用户@齐物秋水。喜文史,好风物,作文多征引,以古今典籍资料探究饮食文化源流。
酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆酱、焦叶、酿皮、栲栳栳……不用山珍海味,亦无需精致杯碟,家常的食材与烹饪,也能做出令人无法忘怀的珍馐佳肴。
食物生长于大地,人亦是如此,时时回味起这些质朴风味,心头便牵系起对故乡的思念,对往事的感怀,和对生活里每一处细枝末节的珍重以待。
故乡 的味道,是平凡的、家常的味道,同样也是让人魂牵梦萦的味道。
在《 故乡的味道》中,作者回忆了童年时期在故乡吃到的各类蔬果饭菜,也列举了成年后走南闯北尝试过的多种特色小吃。书中有采集食材、品尝原生态瓜果的经历,也有对各色菜式制法的记录,再结合有关饮食文化的古今典籍资料,为寻常物什增添了与众不同的生机活力与别有意趣的文化底蕴。
本书精装上市,配有豆瓣人气画师木馜(豆瓣用户@皮蛋在德国)绘制的多幅手绘插图,尽显文艺气质。
写出这样一整本有关饮食的随笔文字,是我始料未及的。 初始的想法,不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢(亦即寻找某些承载体),想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等,总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事,及其间的人。于是,动手写去,兴致颇好,成了...
评分写出这样一整本有关饮食的随笔文字,是我始料未及的。 初始的想法,不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢(亦即寻找某些承载体),想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等,总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事,及其间的人。于是,动手写去,兴致颇好,成了...
评分单看标题未免有些用力过度,既在故乡,何来思乡?其实兜兜转转,我也从未离故乡太远,谈不上游子漂泊,但又总觉得现时故乡与记忆中的有些不一样,究竟是哪里不一样?——是了,味道不一样。 年前得秋水兄雅赠新书《故乡的味道》:“小时候吃过,种下了因,在生养你的地方开花,...
评分 评分单看标题未免有些用力过度,既在故乡,何来思乡?其实兜兜转转,我也从未离故乡太远,谈不上游子漂泊,但又总觉得现时故乡与记忆中的有些不一样,究竟是哪里不一样?——是了,味道不一样。 年前得秋水兄雅赠新书《故乡的味道》:“小时候吃过,种下了因,在生养你的地方开花,...
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