故乡的味道 在线电子书 图书标签: 随笔 饮食文化 饮食 生活 食物 文学 中国文学 飲食
发表于2025-01-22
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旁征博引,考据的功力十分了得,不过内容并不有趣,半文半白的文风和大段大段的引用读起来不舒服
评分写饮食类的书颇多,《故乡的风味》引经据典,再加上作者自己的经历和体悟,独树一帜。同时,字里行间有周作人和汪曾祺文字的味道,但又有作者自己文字的独特特点,简省,质朴,寥寥数语勾起许多关于饮食的记忆,读起来觉得亲切,有烟火味儿。值得提一提的是,书中的插画,极美,与文字相配,相得益彰!
评分书名既叫故乡的味道,写的虽然是食物,咀嚼之后,在舌尖回味的,却都是乡愁。秋水君行文,笔锋清臞,用词简练,虽是描写饮食,却无烟熏火燎之气。辑一和辑二写吃食,辑三重考据,张驰有度。要是把文章也比作食物的话,这本书倒是像极了一盘绍兴的茴香豆,清淡却不失真味,入口却留有嚼劲,适合下酒。
评分存磊师的新书,文字余韵悠长。虽然写的很多东西完全没吃过(或者肯定不爱吃哈哈),还是看得津津有味。
评分书名既叫故乡的味道,写的虽然是食物,咀嚼之后,在舌尖回味的,却都是乡愁。秋水君行文,笔锋清臞,用词简练,虽是描写饮食,却无烟熏火燎之气。辑一和辑二写吃食,辑三重考据,张驰有度。要是把文章也比作食物的话,这本书倒是像极了一盘绍兴的茴香豆,清淡却不失真味,入口却留有嚼劲,适合下酒。
遆存磊,独立撰稿人,豆瓣用户@齐物秋水。喜文史,好风物,作文多征引,以古今典籍资料探究饮食文化源流。
酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆酱、焦叶、酿皮、栲栳栳……不用山珍海味,亦无需精致杯碟,家常的食材与烹饪,也能做出令人无法忘怀的珍馐佳肴。
食物生长于大地,人亦是如此,时时回味起这些质朴风味,心头便牵系起对故乡的思念,对往事的感怀,和对生活里每一处细枝末节的珍重以待。
故乡 的味道,是平凡的、家常的味道,同样也是让人魂牵梦萦的味道。
在《 故乡的味道》中,作者回忆了童年时期在故乡吃到的各类蔬果饭菜,也列举了成年后走南闯北尝试过的多种特色小吃。书中有采集食材、品尝原生态瓜果的经历,也有对各色菜式制法的记录,再结合有关饮食文化的古今典籍资料,为寻常物什增添了与众不同的生机活力与别有意趣的文化底蕴。
本书精装上市,配有豆瓣人气画师木馜(豆瓣用户@皮蛋在德国)绘制的多幅手绘插图,尽显文艺气质。
中文词汇实在是一种很值得玩味的东西,你可以寄寓、可以附会,可以想尽一切办法利用它潜在的色彩、纹理,去表述一种能够自由流通在人心之间的,“只可意会,不可言传”的深意。如果把“味道”作为这样一个示例,那我希望能用某种橘红色的粗砺质地来形容它,热烈而不浮躁,质朴...
评分写出这样一整本有关饮食的随笔文字,是我始料未及的。 初始的想法,不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢(亦即寻找某些承载体),想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等,总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事,及其间的人。于是,动手写去,兴致颇好,成了...
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