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张爱玲美食

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陶方宣 作者
上海远东出版社
译者
2008-4 出版日期
218 页数
25.00元 价格
丛书系列
9787807066385 图书编码

张爱玲美食 在线电子书 图书标签: 美食  张爱玲  随笔  饮食  美食文化  饮食文化  氧气生活  張愛玲   


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发表于2024-12-22


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张爱玲美食 在线电子书 用户评价

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八卦的我这类书每次都借,然后失望。。

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看到后面感觉有些雷同乏味,但是初看时觉得还是蛮用心的,尤其喜欢芋艿板鸭和扁豆糕。小时候,一个张爱玲就是我全部的上海。

评分

读完之后突然觉得自己应该做一个厨子

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看到后面感觉有些雷同乏味,但是初看时觉得还是蛮用心的,尤其喜欢芋艿板鸭和扁豆糕。小时候,一个张爱玲就是我全部的上海。

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拉名人胡扯。作者虽然住到了上海,对上海美食了解太少,光看名称就臆想者比比皆是。对张爱玲喜爱美食的推测也是想到哪儿写到哪儿,前后矛盾。

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张爱玲美食 在线电子书 图书描述

《张爱玲美食》以张爱玲小说随笔中提到的美食为视角,切入张爱玲的传奇一生。“红玫瑰与白玫瑰”佳肴取蜜酿金华火腿之红白对比,红润的顶级金华火腿搭配净白的心型面饼。红润的顶级金华火腿比拟成热烈的红玫瑰,娶了红玫瑰,终有浓情转淡时;净白心型面饼好比圣洁的白玫瑰,但若与白玫瑰厮守一生,则白玫瑰终究是平凡朴实;但若红玫瑰与白玫瑰能互补而达到一个平衡,就好比净白心型面饼无添加额外的调味;醮着蜜酿金华火腿共同食用,则相互称托出金华火腿及心型面饼的独特风味。

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张爱玲美食 在线电子书 读后感

评分

一切与张爱玲有关的书籍,我都要买来读一下,本书的作者同样也是张迷,看着里面一篇篇小短文,很好的把美食和张爱玲的文章结合到一起,再加上作者的评论,又把我带回40年代的大上海,张爱玲书中描写过的那些特色小吃,有的品尝过,有的没有,希望有机会都能品尝到。

评分

这本书的书名颇有噱头,视角较为独特。作者试图以张爱玲小说、散文及其亲友回忆录中涉及的食物为切入点,展现老上海的风华、剖析张爱玲的个性特征与起伏命运。但个人感觉书中饮食决定性格、命运的论调未免有失偏颇。比较好玩的是说张爱玲喜欢西点决定了她后来的远走异乡。...  

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一切与张爱玲有关的书籍,我都要买来读一下,本书的作者同样也是张迷,看着里面一篇篇小短文,很好的把美食和张爱玲的文章结合到一起,再加上作者的评论,又把我带回40年代的大上海,张爱玲书中描写过的那些特色小吃,有的品尝过,有的没有,希望有机会都能品尝到。

评分

这本书的书名颇有噱头,视角较为独特。作者试图以张爱玲小说、散文及其亲友回忆录中涉及的食物为切入点,展现老上海的风华、剖析张爱玲的个性特征与起伏命运。但个人感觉书中饮食决定性格、命运的论调未免有失偏颇。比较好玩的是说张爱玲喜欢西点决定了她后来的远走异乡。...  

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