《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。
具體描述
讀後感
一切与张爱玲有关的书籍，我都要买来读一下，本书的作者同样也是张迷，看着里面一篇篇小短文，很好的把美食和张爱玲的文章结合到一起，再加上作者的评论，又把我带回40年代的大上海，张爱玲书中描写过的那些特色小吃，有的品尝过，有的没有，希望有机会都能品尝到。
評分这本书的书名颇有噱头，视角较为独特。作者试图以张爱玲小说、散文及其亲友回忆录中涉及的食物为切入点，展现老上海的风华、剖析张爱玲的个性特征与起伏命运。但个人感觉书中饮食决定性格、命运的论调未免有失偏颇。比较好玩的是说张爱玲喜欢西点决定了她后来的远走异乡。...
評分这本书的书名颇有噱头，视角较为独特。作者试图以张爱玲小说、散文及其亲友回忆录中涉及的食物为切入点，展现老上海的风华、剖析张爱玲的个性特征与起伏命运。但个人感觉书中饮食决定性格、命运的论调未免有失偏颇。比较好玩的是说张爱玲喜欢西点决定了她后来的远走异乡。...
評分一切与张爱玲有关的书籍，我都要买来读一下，本书的作者同样也是张迷，看着里面一篇篇小短文，很好的把美食和张爱玲的文章结合到一起，再加上作者的评论，又把我带回40年代的大上海，张爱玲书中描写过的那些特色小吃，有的品尝过，有的没有，希望有机会都能品尝到。
評分一切与张爱玲有关的书籍，我都要买来读一下，本书的作者同样也是张迷，看着里面一篇篇小短文，很好的把美食和张爱玲的文章结合到一起，再加上作者的评论，又把我带回40年代的大上海，张爱玲书中描写过的那些特色小吃，有的品尝过，有的没有，希望有机会都能品尝到。
用戶評價
讀完之後突然覺得自己應該做一個廚子
评分很無語。。
评分有點莫名
评分很沒有誠意 還不如查百度呢
评分不錯的一本書。每一道美食後麵都有它的故事，關於張愛玲的故事。不再僅僅是一道一道菜而已。嗬嗬，說到這，發現仍然在第二境界上。。
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