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家常熏卤酱菜
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简体网页||繁体网页
张奔腾 编 作者
译者
2008-5 出版日期
159 页数
19.80元 价格
丛书系列
9787538437621 图书编码

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发表于2024-11-10

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家常熏卤酱菜 在线电子书 图书描述

《家常熏卤酱菜》将熏、卤、酱、烤的烹调知识、操作程序、技术要领，均加以详细的叙述。并按其技法推荐了200余款经典菜例，图文并茂，深入浅出，既有传统名食，又不乏时尚美馔，另配以"烹调小诀窍"，用最直接的方式去表达厨艺，让所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试，做出原汁原味的家常好菜。熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法，其最大的优点在于冷热皆宜，既可以当作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保持期长，年节必备。因此，赢得了人们广泛的欢迎。

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家常熏卤酱菜 在线电子书 读后感

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