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冷萃咖啡: 掌握精品咖啡新潮流的基本方法

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Chloe Callow 作者
積木文化股份有限公司
梁楨 譯者
2018-6-28 出版日期
112 頁數
0 價格
平裝
叢書系列
9789864591268 圖書編碼

冷萃咖啡: 掌握精品咖啡新潮流的基本方法 在線電子書 圖書標籤: 冷萃  coffee   


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發表於2024-12-29

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冷萃咖啡: 掌握精品咖啡新潮流的基本方法 在線電子書 圖書描述

◎咖啡很難懂很專業嗎?

從挑豆到冷萃製作,輕鬆上手,自己的咖啡自己做

◎冷萃咖啡器材看起來很複雜,會很難做嗎?

專傢級的萃取方法step-by-step大公開

◎冷萃咖啡不是拿來喝的嗎!?

不可思議的搭配手法、從咖啡到雞尾酒、甜點等升級版配方,一定要試試

冷萃咖啡帶有溫和的甜味、酸苦味低,隨著自然無負擔的健康概念,開始席捲全世界。身為《》(Caffeine)雜誌編輯的作者,將帶大傢瞭解基本咖啡豆的產地與風味,學會搭配5種咖啡冷萃法,就能隨時隨地來上一杯新鮮香醇的好咖啡;你可以利用冷萃濃縮液輕鬆迅速變齣早晨**杯咖啡,悠閒地煎一盤咖啡法式吐司,或以香辣咖啡荷蘭醬搭配早餐展開充滿活力的每一天,午後品飲冷萃冰咖啡配上提拉米蘇提神醒腦,晚上來杯清酒咖啡馬丁尼或奈洛比沙瓦為一天畫下微醺的句點。

無論是哪種咖啡迷,偏好鮮明或清淡風味,或是富有實驗精神、喜歡探索新風味,冷萃咖啡都不會令你失望,很快就能掌握基本技巧,變化齣更多個人專屬配方,為生活增添更多樂趣。跟著本書一起愛上冷萃咖啡吧!

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