具体描述
《中国食品工业标准汇编:术语卷》主要内容：《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。
食品术语标准是食品行业发展和科技进步的重要基础标准。食品术语标准的制定及其标准化是当代食品行业发展和国际贸易的需要，也是信息技术兴起的需要。为解决生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2008年2月底以前发布的食品术语标准汇编成册，以满足全国食品企业、各级食品产品质量监督检验机构、各级食品卫生监督检验机构等部门的需要。
本汇编共收集食品术语标准27项，其中国家标准16项，行业标准11项。本汇编的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。
本汇编收集的标准的属性已在目录上标明（GB或GB/T，LS/T，SB/T，SC/T）。年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对）。
鉴于本汇编所收集的标准发布年代不尽相同，所用计量单位、符号在本汇编出版时未作改动。
建筑工程施工技术与质量控制实务 内容提要： 本书系统阐述了现代建筑工程施工过程中的关键技术、质量控制要点及安全管理规范。全书紧密结合工程实践，从地基与基础工程、主体结构施工、装饰装修工程、机电安装工程等方面，深入剖析了当前行业内普遍采用的先进施工工艺、质量通病防治措施以及新标准、新规范的应用。内容涵盖了工程项目管理的各个阶段，旨在为一线施工技术人员、质量工程师以及工程管理人员提供一本实用、详尽的技术参考手册和质量控制指南。 第一部分：工程基础与准备工作 第一章：工程项目启动与场地准备 本章首先聚焦于建筑工程项目的初期阶段，强调了施工准备工作的重要性。详细介绍了工程开工前的法定程序、报批文件要求以及项目部的组建与职能划分。重点讲解了施工总平面图的科学布局原则，包括材料堆场、临时设施、交通组织和“三废”处理设施的合理设置，以确保施工现场的高效、有序运转。 第二章：地基与基础工程施工技术 地基与基础是建筑物的“地基”，其施工质量直接关系到建筑物的使用寿命和安全。本章深入探讨了各类地基处理技术，包括换填法、夯实法、粉喷桩、搅拌桩等深层地基处理技术在不同土层条件下的适用性与施工控制要点。对桩基础（预应力管桩、钻孔灌注桩）的施工流程、成孔质量控制、钢筋笼制作与安放精度进行了详细解析。特别强调了基坑支护结构（如SMW工法、地下连续墙）的监测技术与变形控制标准。对混凝土浇筑的温控、防离析措施以及地基验槽标准进行了详尽的说明。 第二部分：主体结构施工控制 第三章：钢筋工程与模板工程 钢筋工程是结构强度的物质基础。本章详细阐述了钢筋的采购检验、机械连接（如带肋钢筋接头）与焊接技术（如闪光对焊、电弧焊）的质量要求与无损检测方法。重点讲解了钢筋配置中的间距、搭接长度、保护层厚度等关键参数的现场控制，并引入了BIM技术在钢筋深化预制中的应用实践。 模板工程是决定结构几何精度和表面质量的关键环节。本章系统介绍了碗扣式脚手架、承插式盘扣式脚手架、木胶合板模板、钢结构模板等体系的搭设、支撑与拆除技术。强调了模板支架体系的稳定性验算、侧压力控制、对拉螺栓的设置与封堵工艺。对清水混凝土模板的选型、涂刷与拆模时机的把握给出了明确指导。 第四章：混凝土工程与结构养护 混凝土工程是主体结构施工的核心。本章全面涵盖了从原材料进场检验到混凝土成品质量控制的完整链条。详细介绍了不同强度等级混凝土的配合比设计、原材料的含水率调整，以及预拌混凝土的运输、接收检验。重点阐述了高耸结构、大体积混凝土的温控防裂技术，如预埋冷却管、表面覆盖保湿养护等措施。对于混凝土的浇筑工艺、振捣密实度要求以及试件的取样、标准养护与评定方法进行了规范性阐述。 第五章：主体结构施工质量通病与控制 本章侧重于实践经验的总结，针对主体结构施工中常见的质量缺陷进行剖析和预防。包括混凝土蜂窝麻面、露筋、孔洞、垂直度偏差、梁板接缝不平顺等问题。提出了针对性的纠正措施，如二次搅拌技术、缺陷修补材料的选择与应用，以及如何通过优化施工顺序和改进工艺参数来从源头上消除质量隐患。 第三部分：建筑装饰装修与设备安装 第六章：建筑装饰装修工程技术 装饰装修工程涉及美观、舒适度和功能性。本章涵盖了室内外装饰的常见技术。对外墙外保温系统（EIFS）的构造层次、锚固间距、饰面层空鼓防治技术进行了详细介绍。对室内抹灰、地砖铺贴（干铺法与空鼓检测）、涂料与墙纸施工的工艺流程、环境湿度控制及验收标准进行了规范阐述。 第七章：机电安装工程的集成与控制 本章关注建筑功能性要素——给排水、暖通空调（HVAC）及电气系统的安装控制。强调了管线综合平衡的BIM应用，避免碰撞冲突。详细讲解了管道预制、支架安装的精度要求，特别是涉及消防、防排烟系统的设备安装标高与坡度控制。在电气方面，重点讨论了桥架敷设的承重计算、电缆的敷设方式、接地系统的电阻值控制与试验要求。 第四部分：工程质量与安全管理 第八章：施工质量控制体系与标准应用 本章系统梳理了现代建筑工程的质量管理体系，包括PDCA循环在施工现场的应用。重点解读了国家及行业现行的《建筑工程施工质量验收统一标准》及相关专业验收规范。强调了“样板引路制度”在质量标准推广中的作用，以及如何建立和执行各工序的自检、互检和交接检制度。 第九章：施工安全管理与风险预防 安全是施工的生命线。本章详细阐述了建筑施工“双重预防机制”的建立与运行。针对高处作业（脚手架、高空作业平台）、起重吊装、用电安全等高风险环节，提出了具体的安全技术措施和应急预案。强调了安全技术交底的有效性、特种作业人员持证上岗的管理，以及危险性较大的分部分项工程（如深基坑、高大模板支撑体系）的专家论证与专项施工方案的执行。 结语 本书以“技术先进性、规范性、可操作性”为原则，力求全面覆盖现代建筑工程从基础到竣工验收的全生命周期技术控制要点，是工程技术人员提升专业素养、确保工程质量与安全生产的必备工具书。
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