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國內貿易部部編中等技工學校烹飪係列教材·飲食業基礎知識 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

國內貿易部部編中等技工學校烹飪係列教材·飲食業基礎知識
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簡體網頁||繁體網頁
李昌東 編 作者
譯者
1995-1 出版日期
232 頁數
9.00元 價格
叢書系列
9787504413055 圖書編碼

國內貿易部部編中等技工學校烹飪係列教材·飲食業基礎知識 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化   

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發表於2024-11-25

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國內貿易部部編中等技工學校烹飪係列教材·飲食業基礎知識 在線電子書 圖書描述

《國內貿易部部編中等技工學校烹飪係列教材•飲食業基礎知識》是國內貿易部部編中等技工學校烹飪係列教材，主要內容有：飲食業概述、飲食企業、飲食企業管理、飲食企業經營、采購與儲存、廚房生産、餐廳銷售與服務和飲食業從業人員素質和職業道德等。

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