具体描述
来自英国的里奇·伍兹是当今业界激动人心的调酒师。游走在时尚前沿的他擅长对传统鸡尾酒进行大胆革新。独特的创意就像是他在鸡尾酒上的签名，让鸡尾酒爱好者流连忘返。在这本书中，里奇将为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方：从了解调酒的基础知识并练习经典调酒技巧；到学习如何通过浸泡或更复杂的蒸馏法来融合不同食材，丰富美酒的味道；甚至还有利用各种食材自制苦味剂的配方。书中的70款创意鸡尾酒展示了里奇的创意核心——通过深入理解和探索各种味道来缔造惊喜。无论你是喜欢在家DIY的鸡尾酒爱好者或初学者，还是专业调酒师，你都将爱上这本能够激发无限创意灵感的鸡尾酒圣经。
作者简介
里奇·伍兹不仅是伦敦著名人气餐厅杜克与华夫餐厅（Duck & Waffle）的调酒师，同时他也为在欧美拥有大量分店的寿司桑巴（SUSHISAMBA）餐厅设计鸡尾酒酒单。2014年，里奇在孟买蓝宝石全球最具想象力调酒师大赛（Bombay Sapphire's World's Most Imaginative Bartender）中，荣获英国及爱尔兰赛区冠军及全球赛区亚军。里奇也参与录制过多个广播电视节目，如BBC4台的“周日早午餐”（Sunday Brunch）节目。
目录信息
熟悉味道............................................................... 8
基础知识............................................................... 13
来自花园的灵感.........................................................33
来自厨房的灵感.........................................................79
打破常规.............................................................. 125
蒸馏液和浸液.......................................................... 151
致谢.................................................................. 170
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读后感
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用户评价
我被这本书深深吸引，主要是因为它名字里透露出的那种“匠心”和“深度”。“回家来杯鸡尾酒”已经足够温馨，但随后的“浸泡、蒸馏与创新的秘诀”则瞬间将我的好奇心推向了高潮。我一直认为，真正的美味，背后往往有着精妙的工艺和对食材深刻的理解。这本书承诺的“浸泡”和“蒸馏”，让我觉得它不仅仅是在教我调酒，更是在揭示一种风味创造的本质。我很好奇，它会如何循序渐进地讲解这些看似复杂的过程，是否会提供详细的步骤和图示，让我们能够清晰地掌握每一个环节。我特别期待它能教会我如何从最基础的原料出发，通过耐心和细致的操作，提取出最纯粹、最迷人的风味。而且，“创新”这个词，更是让我看到了这本书的生命力。它鼓励读者跳出框架，将学到的知识融会贯通，创造出属于自己的独特饮品。这不仅仅是一本书，更像是一扇通往更广阔调酒世界的大门，它邀请我去探索，去实验，去发现隐藏在每一种风味背后的故事。
评分这本书的气质，非常吸引我。它的设计，从封面到内页的排版，都透着一种沉静而又充满魅力的调调。我喜欢那种不是一眼就能看穿所有内容的书，而是需要你慢慢去品味，去体会其中奥妙的。名字里的“回家来杯鸡尾酒”，这本身就是一个充满画面感的邀请，暗示着一个温暖的、放松的、属于自己的空间，可以不受打扰地享受一杯精致的饮品。而“浸泡、蒸馏与创新的秘诀”这几个字，又给这份放松增添了一丝神秘和专业感，仿佛隐藏着能够让居家调酒瞬间升级的魔法。我期待这本书能够带领我走进一个更深层次的鸡尾酒世界，不仅仅是教我几种配方，而是让我理解为什么这些配方会奏效，为什么某些食材的搭配能产生奇妙的化学反应。我希望它能像一位经验丰富的调酒师，在你耳边轻语，告诉你如何挑选最合适的基酒，如何掌握浸泡的火候，如何用蒸馏带来纯粹的风味。我渴望从这本书中获得一种“顿悟”，一种能够举一反三、触类旁通的知识，从而在未来的每一次调酒中，都能充满信心和创意，调制出属于自己的“独家秘方”。
评分作为一名对生活有追求的家庭主妇，我一直都觉得，能够在家中为自己和家人创造一些小小的惊喜，是提升幸福感的重要途径。这本书的名字《回家来杯鸡尾酒：浸泡、蒸馏与创新的秘诀》，就像是为我量身定做的。它不是那种泛泛而谈的食谱，而是直击核心，强调了“浸泡”和“蒸馏”这两个听起来有些专业，但又充满诱惑力的词汇。我一直对那些能够将普通食材转化为神奇风味的技艺非常着迷，而浸泡和蒸馏，无疑是其中的代表。我非常好奇，这本书会不会提供一些简单易学的方法，让我们这些非专业人士也能在家中尝试，例如如何用各种水果、香料或者茶叶，通过浸泡来为烈酒增添独特的风味，或者如何利用简单的设备，进行小剂量的蒸馏，制作出纯净的基底。同时，“创新”这个词也让我眼前一亮，它意味着这本书不仅仅是复刻经典，更是鼓励读者在理解了基本原理之后，大胆地进行尝试和创造。我期待它能激发我的灵感，让我能够根据家人的口味和喜好，调制出独一无二的鸡尾酒。
评分这本《回家来杯鸡尾酒：浸泡、蒸馏与创新的秘诀》包装得实在是太精美了，封面那种复古而又带有现代感的插画，光是摆在书架上就很有品味。我一直以来都对那些能在家轻松复刻出高级感饮品的书籍抱有极大的兴趣，尤其是在经历了疫情之后，感觉居家生活品质的提升变得尤为重要。这本书的名字就充满了诱惑力，暗示着一种温馨而又充满情调的居家氛围，仿佛一回家就能卸下疲惫，为自己或亲友调制一杯特别的鸡尾酒，享受那份宁静与精致。虽然我还没有来得及深入阅读内容，但光是这初步的印象，就让我对它充满了期待。我脑海中已经开始勾勒那些在悠闲的午后，阳光透过窗户洒在吧台上，我手中握着这本书，翻阅着那些图文并茂的食谱，尝试着调制一杯属于自己的夏日特饮的情景。这本书的出现，无疑为我提供了一个绝佳的契机，去探索和学习如何在家中创造属于自己的“鸡尾酒时光”。我尤其好奇它会如何讲解那些听起来颇具技术性的“浸泡”和“蒸馏”，是不是真的能让家庭DIY变得触手可及，而不是像一些专业书籍那样，门槛过高。总之，这本书在我心目中已经是一个充满潜力、能够为我的生活增添色彩的宝贝。
评分我拿到这本书的时候，第一感觉就是它真的非常“有料”。从封面那句“浸泡、蒸馏与创新的秘诀”开始，就勾起了我强烈的探索欲。我对鸡尾酒的认识，之前大多停留在餐厅酒吧里，知道一些经典的名字，但很少真正了解其背后的原理和制作过程。这本书的名字，尤其是“浸泡”和“蒸馏”这两个词，让我觉得它不像是一本简单的鸡尾酒配方集，而是更深入地探讨了调酒的科学与艺术。我猜想，这本书可能会从基础的基酒选择、风味提取，到如何通过浸泡和蒸馏来创造出独一无二的基酒或者风味糖浆，都会有详细的介绍。这对于喜欢钻研、喜欢掌握事物本质的读者来说，绝对是一大福音。我希望它能提供一些实用的技巧，让我能够在家中也能制作出层次丰富、口感独特的饮品，而不仅仅是简单的混合。我脑海里已经开始设想，也许这本书会教会我如何用身边的食材，通过简单的浸泡，就能为伏特加或金酒注入迷人的香草或水果风味，甚至是用更高级的“蒸馏”技术，创造出属于自己的特色烈酒。这种对“秘诀”的承诺，让我觉得这本书的价值远不止于一杯饮品，更是一种对生活品质的追求和实践。
评分日本有个调酒师能做很好吃的三明治，为了刚刚好的吐司遍地寻找，终于找到了梦中吐司，做出一番好吃的三明治。要说什么职业让我心驰神往，就是他这个
评分内容还不错，很多配方，就是说的不是很仔细，而且对于大多数人来说，在家里还是做不了这些的。
评分内容还不错，很多配方，就是说的不是很仔细，而且对于大多数人来说，在家里还是做不了这些的。
评分实操性太低了，全是改良型个人配方，我去看鸡尾酒圣经不好？
评分透明的杯子真好看。感觉调酒就像初中化学，不是很难。想找个地方学学。
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