吃的艺术 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  吃的艺术  随笔  散文  美食文字  生活  台湾   

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要过年了，又拿出阿姨给的这本吃货书出来看看～

会吃会做 的确有水准！

买的时候没注意，作者乃是台湾文坛五项全能的作家，文风如主家母一般从容地拉家常，青菜萝卜也不失雅致。和当下的菜谱式硬书比起来，颇有文人情趣。有读者评价文字如文火煲骨头汤，历时俞久香味俞浓。闲来无事随手翻看几篇，非常赞！

与其他写得天花乱坠的书相比,这本同样谈吃的书的突出特点是两个字:实在

北方菜为主，于我不大适用

在书店选书时，先是看中蔡澜的书。蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。蔡先生的文章和吃的阅历没的说，可书的装帧实在是太难看了，不能忍受。发现了这本《吃的艺术》，看了序，兴趣就来了。 说是食谱，但是对于主妇新手来说还...  

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佳肴美食，荤素肉蔬者。不免名目众多，而意，则大同。不过是黑配白，碧配猩。意思是各方齐聚一堂，在色泽上取光鲜亮丽，味道上尽量搭配得当。此间又讲究营养均衡的养生哲学，酸甜苦辣在唇齿间的佳期偶遇，谈吃艺术之一流则已。即是艺术，属于中国人的艺术就要以文火，慢雕，细...  

想要成为一个厨艺高超的人，首先就要先成为一个懂得吃的人。只有你自己懂得了吃的真谛，并且学会去享受其间的乐趣， 你才有可能做出让别人身心愉悦的美食。 对于刘枋的这本书，我是非常喜爱的。但是真正吸引我的并不是她对于食物的见解，和做菜程序的介绍。而是她对于各种食物...  

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