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长见识了○ ○

北方菜为主，于我不大适用

要过年了，又拿出阿姨给的这本吃货书出来看看～

美食，美味，需要慧眼独具，同时还要有一双巧手。这套丛书的副标题实在多余，好比一盘原本搭配得相得益彰的菜肴，正要端上桌来，偏偏有好事者画蛇添足自以为美，结果反倒叫人败了胃口，唉～～

很好的一本书。 希望若干年后，我也能写一本这样的书。

这是真正爱食物的人写的书。虽然不是菜谱，但提纲携领的启发性远胜寻常菜谱，往往能道出“所以然”，作者虽意不在“授业”，却是“解惑”的杰作。 “美食”二字被用的俗了，在殳俏之流耳食粉领的笔下，沾上多少势利。刘枋大概因为官宦人家出身的缘故，格局气度都非当代小资小市...

在书店选书时，先是看中蔡澜的书。蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。蔡先生的文章和吃的阅历没的说，可书的装帧实在是太难看了，不能忍受。发现了这本《吃的艺术》，看了序，兴趣就来了。 说是食谱，但是对于主妇新手来说还...  

这是真正爱食物的人写的书。虽然不是菜谱，但提纲携领的启发性远胜寻常菜谱，往往能道出“所以然”，作者虽意不在“授业”，却是“解惑”的杰作。 “美食”二字被用的俗了，在殳俏之流耳食粉领的笔下，沾上多少势利。刘枋大概因为官宦人家出身的缘故，格局气度都非当代小资小市...

这是真正爱食物的人写的书。虽然不是菜谱，但提纲携领的启发性远胜寻常菜谱，往往能道出“所以然”，作者虽意不在“授业”，却是“解惑”的杰作。 “美食”二字被用的俗了，在殳俏之流耳食粉领的笔下，沾上多少势利。刘枋大概因为官宦人家出身的缘故，格局气度都非当代小资小市...

在书店选书时，先是看中蔡澜的书。蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。蔡先生的文章和吃的阅历没的说，可书的装帧实在是太难看了，不能忍受。发现了这本《吃的艺术》，看了序，兴趣就来了。 说是食谱，但是对于主妇新手来说还...