《黄鳝养殖经》从实用技术与应用推广的角度出发,详细讲解了黄鳝的基本养殖技术、养殖经验、黄鳝的疾病防治、生产技术及巧获鳝食等内容,以便提高养殖者科学养殖水平及集约化管理能力。改革开放以来,我国水产养殖业迅猛发展,产量多年居世界第一。作为特种水产品的黄鳝,以其特有的营养价值,历来倍受消费者欢迎。无论出口还是国内市场价格都一直看好,并时有上扬,黄鳝的养殖效益日渐显著。
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