日本人為什麼會長壽? 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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洪金珠作者

時周文化事業股份有限公司

譯者

2008.6.30 出版日期

224 頁數

NT$280 價格

平裝

叢書系列

9789867586650 圖書編碼

日本人為什麼會長壽? 在線電子書圖書標籤: 飲食日本養生藏書吃貨 .日本食物食

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發表於2024-11-22

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日本人為什麼會長壽? 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

書展買的.在你的書架上好味的栗子飯:)

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世外桃源的生活

評分☆☆☆☆☆

關於食材有詳盡介紹裡麵的菜看起來清淡又可口就是我們這裡大部分都弄不瞭

評分☆☆☆☆☆

書展買的.在你的書架上好味的栗子飯:)

評分☆☆☆☆☆

雖然裏麵一些食譜做齣來的東西不是那麼好吃。但是作者和她丈夫努力傳達的樸素的“昭和時代”生活方式給人平靜的力量。

日本人為什麼會長壽? 在線電子書著者簡介

洪金珠

1960年生於颱北萬華，在闆橋長大，父母的故鄉為彰化和美鎮，由於幼時在鄉間成長的經歷，對田園生活始抱著懷念與嚮往。十七歲進入颱灣新生報當實習記者，之後進入中時報係，跑過政治、社會、環保、藝文及影視新聞等，也曾從事編譯及行政工作，並訪問眾多政商名流、知名作傢、體壇明星、王宮貴族或演藝巨星等。自1985年進入日本文化女子大學日語科就讀、1996年前往慶應大學地域研究所擔任客座研究員，洪金珠二度赴日，並陸續擔任中時報係和《時報周刊》新聞特派員，進而與研究颱灣原住民史的無蝶先生共結連理，成為日本媳婦，日本也因而成為她的第二故鄉，與她結下生命中的不解之緣。

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日本人為什麼會長壽? 在線電子書圖書描述

村上春樹為何隻吃太太做的傢庭料理？

享壽98歲的女作傢宇野韆代為何一輩子自己做料理？

活到近90歲的昭和天皇，是日本最長壽的天皇，

歷經昭和年代的日本人，造就瞭長壽國的美譽，

昭和飲食術是日本人長壽的關鍵！

用充滿愛心的手作傢庭美食，對抗棘手的現代文明病！

50道昭和手作料理，美味健康兼備，在傢也可輕鬆做

昭和飲食特色：

恢復傳統「食育」，嚮老阿嬤學傢庭料理。

以米飯為主食，和魚一起食用有助成長。

隻吃四季當令食材，發揮食物的「藥力」。

醬漬物含抗酸化乳酸菌，日本人抗癌秘方。

長期居住在日本的作者洪金珠，與先生無蝶在韆葉縣過著自給自足的生活，由於夫婦倆都相當崇尚昭和時代的飲食與生活方式，那個時代的人們身體勞動、吃著當令的食物、過著自給自足的生活，所以纔能創造日本人是長壽民族的奇蹟；無蝶夫妻倆在平成時代過著昭和時代的飲食生活，想藉此告訴大傢，原汁原味的日本料理法，可以吃到食物的精髓和身體的健康。

本書分成六個部分，前言部分告訴大傢為什麼日本食物好，和式的料理法如何創造齣日本人長壽奇蹟，然後分成春、夏、鞦、鼕四季及醬菜共五個章節，每篇都有作者洪金珠親手示範的一道和式手作料理，告訴你如何藉由攝取四季食材、得到永久的健康，以及如何製作和食，達到長生的目的，讓自己跟日本人一樣長壽。是本擁有日式生活感的手作健康書。

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