話說將太受到鳳壽司的老闆鳳五郎的賞識而來到東京當學徒，但師兄佐治卻處處刁難他。從煮米飯到混閤醋飯的工作，將太完全靠自己的細心觀察和努力不懈的精神，在既定時間內完成使命。某天鳳老闆決定在佐治和將太之間，擇一參加壽司師傅新人獎大賽，但條件是二個月後要作測驗，勝齣者纔能參加比賽。
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好討厭佐治！
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评分醋飯；煎蛋壽司（待嘗）；挑食材，去築地，乃慣例～
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