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生物化学过程工程学
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作者
译者
2008-8 出版日期
475 页数
48.00元 价格
丛书系列
9787030217639 图书编码

生物化学过程工程学 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-09-19

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生物化学过程工程学 在线电子书 图书描述

《普通高等教育"十一五"规划教育教材•生物化学过程工程学》力图从细胞有效物质形成及特性出发，把相对独立的基础生化理论、生物化学单元操作以及生物工程相关工程技术综合起来，将物质分离技术、生产过程、仪器设备三者紧密结合。突出根据目标产物的形成规律、存在形式、结合类型、分布状况等性质，论述如何科学、高效地选择分离试剂、分离工艺和设备，达到原材料综合利用、绿色生产的目标。

全书共4篇26章：生物体代谢与产物（8章）、生物物质分离的化学物理过程（6章）、目标产物分离提取过程集成化（8章）、生物化学过程工程的产业化（4章）。

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