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出版者:东贩出版

作者:rumi kojima

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2001

价格:0

装帧:

isbn号码:9789574732661

丛书系列:

图书标签:

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一本以“泡芙”命名的书籍，其内容可以涵盖从早餐的选择到精致甜点的制作，从烘焙的科学到生活的艺术。 篇章一：清晨的第一缕香甜——早餐的灵感 这一部分将探索“泡芙”不仅仅是下午茶的专属，更能成为开启美好一天的重要元素。书中会分享一系列创新且易于制作的早餐泡芙食谱。想象一下，酥脆的外壳包裹着轻盈的奶油芝士和新鲜浆果，或是填入了咸味的炒蛋和香草，再撒上少许烟熏培根碎。这些早餐泡芙不仅仅是食物，更是一种仪式感，将平凡的早晨变得充满惊喜。 创意早餐泡芙： 浆果奶油芝士泡芙： 介绍如何制作基础的空心泡芙，然后填充自制的香草奶油芝士，最后点缀新鲜的蓝莓、覆盆子和草莓，淋上少许蜂蜜。 法式咸味泡芙： 探索使用帕玛森芝士和黑胡椒制作咸味泡芙面糊，内馅可以搭配松软的炒鸡蛋、焦糖洋葱和芝麻菜，再淋上香浓的荷兰酱。 抹茶白玉豆沙泡芙： 融合东方风味，将抹茶粉加入泡芙面糊，内馅填充Q弹的白玉和香甜的红豆沙，创造出独特的口感和风味。 能量早餐杯： 将迷你泡芙切开，底部铺上燕麦、坚果和酸奶，再将泡芙冠以顶，形成一个可以随身携带的能量早餐杯。 烘焙技巧解析： 详细讲解制作完美泡芙的关键步骤，包括如何掌握水、黄油、面粉和鸡蛋的比例，以及如何通过烤箱的温度和时间来控制泡芙的膨胀和酥脆度。 篇章二：下午茶的优雅奏鸣曲——经典与创新的碰撞 “泡芙”最经典的形象莫过于下午茶的精致甜点。本篇将深入挖掘泡芙在下午茶场景中的无限可能，从传统的闪电泡芙到新颖的泡芙塔，都将被赋予新的生命。 经典闪电泡芙的艺术： 原味香草奶油泡芙： 教授如何制作丝滑浓郁的香草卡仕达酱，并将其注入烤好的泡芙中，最后淋上光滑的巧克力淋面。 咖啡摩卡泡芙： 将咖啡精华融入泡芙面糊，内馅采用浓郁的摩卡奶油，再撒上可可碎，是咖啡爱好者的不二之选。 焦糖海盐泡芙： 焦糖的甜美与海盐的微咸巧妙结合，带来层次丰富的味蕾体验。 现代泡芙的造型与创意： 泡芙塔（Croquembouche）： 介绍如何将多个泡芙堆叠成一座精致的塔，并用焦糖丝缠绕，是聚会场合的焦点。 水果风味泡芙： 探索季节性水果的运用，如柠檬覆盆子、芒果百香果等，将果酱、果泥或新鲜水果块作为内馅，带来清爽的口感。 巧克力控的盛宴： 各种浓郁的巧克力口味，如黑巧克力、白巧克力、榛果巧克力等，将泡芙打造成巧克力爱好者的天堂。 装饰的魔法： 分享各种创意装饰技巧，如糖霜、鲜奶油、巧克力拉花、可食用花卉、坚果碎等，让每一个泡芙都成为艺术品。 篇章三：烘焙科学家的实验室——探索泡芙的化学反应 深入剖析泡芙制作背后的科学原理，帮助读者理解为何某些步骤至关重要，从而能够举一反三，创造出属于自己的完美泡芙。 面糊的形成与膨胀： 解释美拉德反应和焦糖化反应在泡芙制作中的作用，以及面糊中水分蒸发时产生的蒸汽如何使泡芙膨胀。 烘烤过程的奥秘： 探讨烤箱温度、湿度和烘烤时间对泡芙口感和外观的影响。 内馅的稳定与融合： 分析不同类型内馅（如卡仕达酱、奶油、慕斯）的制作原理和如何与泡芙外壳完美结合。 篇章四：生活艺术家的画布——泡芙的美学与社交 “泡芙”不仅仅是食物，更是一种生活态度的体现。本篇将从美学角度出发，探讨泡芙的摆盘、搭配以及它在社交场合中的作用。 完美的下午茶场景布置： 提供关于餐具、茶具、背景音乐和装饰的建议，营造一个充满情调的下午茶氛围。 色彩与搭配的艺术： 学习如何通过泡芙的颜色、形状和装饰来创造视觉上的美感，并与其他点心、饮品进行和谐搭配。 与朋友共享的时光： 鼓励读者将烘焙的乐趣分享给亲朋好友，通过共同制作和品尝泡芙来增进感情。 篇章五：味蕾的环球旅行——来自世界各地的泡芙风情 “泡芙”作为一种经典的法式甜点，早已风靡全球，并在各地发展出了独特的风味和变体。本篇将带领读者进行一次味蕾的环球旅行，探索不同文化背景下的泡芙魅力。 亚洲的创意碰撞： 探索日本的抹茶、台湾的珍珠奶茶、泰国的芒果糯米饭等风味如何融入泡芙，以及东南亚地区对泡芙的独特演绎。 美洲的活力演绎： 了解美国对泡芙的改良，如与冰淇淋的结合，以及拉丁美洲地区可能出现的特色水果风味泡芙。 其他地区的惊喜： 探索欧洲其他国家对泡芙的创新，例如意大利的提拉米苏泡芙，或是在其他地方可能出现的意想不到的组合。 结语 这本书将不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活、关于艺术、关于分享的指南。它旨在激发读者对烘焙的热情，提升对生活品质的追求，并用一个个充满创意的“泡芙”，为平凡的生活增添无限的甜蜜与惊喜。从零开始，到创造出令人惊艳的甜点，这本书将陪伴你走过每一个美好的时刻，让“泡芙”成为你手中最温暖的表达。

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阅读这本书的过程中，我发现它不仅仅是一本关于美食的书，更是一部关于成长与治愈的旅程。主人公在经营甜品店的过程中，也经历了许多挑战和挫折。有的时候，她的创意不被理解，有的时候，她的生意遇到了瓶颈，甚至有的时候，她也面临着个人情感上的困扰。但是，每次遇到困难，她总能从烘焙中找到力量和慰藉。每一次失败的尝试，都让她更加坚定对完美的追求；每一次的重新开始，都让她更加珍视这份热爱。我尤其喜欢作者对主人公内心挣扎的刻画，那些细腻的情感描绘，让我深刻体会到了一个普通人在追逐梦想过程中的不易。她并非一帆风顺，她也会感到迷茫，也会想要放弃，但最终，她总是能凭借着内心的那份坚持，重新找回前进的方向。这种真实的描绘，比那些过于完美的叙述更能打动我。书中的一些配角也同样令人印象深刻，他们或热情，或保守，或神秘，都以不同的方式参与到主人公的生活中，为她的故事增添了色彩。我从他们身上看到了不同的人生哲学，也从他们与主人公的互动中，看到了人与人之间那种微妙而温暖的联系。这本书让我相信，即使在最平凡的生活中，只要怀揣热爱，并为之不懈努力，也能创造出属于自己的精彩。

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这本书让我仿佛置身于一个充满治愈力量的甜品世界。作者的语言朴实而温暖，她用最真诚的文字，描绘了主人公在经营甜品店的过程中，如何通过烘焙来疗愈自己，也如何用手中的美食去温暖他人。我最喜欢的部分是书中对“分享”的描绘。主人公不仅仅是制作美食，更是通过分享她的作品，分享她的故事，来连接彼此。一个刚刚出炉的泡芙，一份精心制作的蛋糕，都承载着她的心意，传递着爱与温暖。我感受到了主人公在每一次成功的烘焙背后，所付出的努力和用心。她会为了一个完美的口感反复试验，会为了一个特别的日子精心设计，这种对品质的追求，让我肃然起敬。书中的人物关系也处理得非常巧妙，没有跌宕起伏的冲突，更多的是一种润物细无声的关怀与理解。主人公与她的家人、朋友，以及那些偶遇的顾客，都像是一个个温暖的符号，共同构成了她生活中的美好画卷。这本书让我明白，生活中的幸福，往往就藏在这些平凡的细节之中，只要我们用心去发现，去感受，就能体会到那份简单而纯粹的快乐。

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这本书仿佛是一扇窗户，让我看到了一个充满阳光和香甜的世界。作者的文字充满了画面感，她用一种诗意的语言，描绘了主人公在经营甜品店的生活。我被她对烘焙的热情所感染，她不仅仅是在制作食物，更是在传递一种对生活的热爱和对美好的追求。我尤其欣赏她对细节的把握，无论是甜点的造型，还是包装的设计，都充满了创意和心意。这种对工作的极致追求，让我看到了匠人精神的魅力。书中的人物塑造也十分立体，每一个角色都有自己的故事和情感，他们与主人公的互动，为整个故事增添了许多色彩。我感受到了人与人之间那种真诚的关怀和温暖的连接。这本书让我更加热爱生活，也更加珍惜身边的人。

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这本书给我带来了非常愉悦的阅读体验。作者的文字充满了画面感，我仿佛能够看到那些诱人的甜点在眼前呈现，闻到空气中飘散的香甜气息。她对烘焙过程的描绘，不仅是技术的展示，更是一种情感的流露。每一次成功的烘焙，都凝聚着主人公的汗水和心血。我被她对品质的执着所打动，她愿意花时间和精力去钻研最合适的配料，最精确的烘烤时间，只为了将最完美的味道呈现给顾客。这种对职业的敬畏，让我感到由衷的钦佩。书中的人物塑造也十分鲜明，每一个角色都有自己的个性和故事，他们与主人公的互动，为整个故事增添了许多色彩。我尤其喜欢主人公与她的家人之间的关系，那种相互理解、相互支持的氛围，让我感受到了家庭的温暖。这本书让我明白，生活中的幸福，往往就藏在这些微小的点滴之中，只要我们用心去感受，就能体会到那份简单而纯粹的快乐。

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这本书的封面设计就如同它的名字一样，散发着一种温暖而诱人的气息。柔和的色彩搭配，以及那些仿佛触手可及的细腻纹理，瞬间就勾起了我对甜蜜烘焙的无限遐想。我毫不犹豫地翻开了扉页，期待着一场味蕾与心灵的双重盛宴。故事的开篇，作者以一种极其生动细腻的笔触，描绘了一个阳光明媚的午后，空气中弥漫着黄油与糖的混合香气。主人公在一个充满生活气息的小镇上，经营着一家别致的甜品店。她的每一个动作，从揉捏面团到烘烤出炉，都充满了热爱与专注。我仿佛能感受到面团在指尖的温度，闻到那股逐渐浓郁的香甜，甚至能听到烤箱里传来的轻微的“咔嚓”声。作者对于烘焙过程的描写，不仅仅是步骤的罗列，更是一种情感的注入。每一个步骤都伴随着主人公的心情变化，或是初创的忐忑，或是成功的喜悦，或是对顾客的关怀。这种将烘焙技艺与人物内心世界巧妙融合的方式，让我深深着迷。我迫不及待地想知道，在这个充满香甜气息的世界里，主人公会遇到怎样的人，经历怎样的事情。书中的小镇也描绘得格外迷人，古老的石板路，充满绿意的庭院，以及那些偶尔出现的、充满故事感的邻居，都让这个故事的背景充满了生活的气息。我感觉自己也置身于这个小镇之中，成为了故事的一部分，与主人公一起感受着这份宁静与美好。

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我被这本书所营造的独特氛围深深吸引。作者的文字充满了画面感，仿佛我能够透过书页，直接看到那些精致的甜点，感受到空气中弥漫的香气。她对于细节的把握非常到位，无论是甜点制作的每一个步骤，还是主人公内心的每一个细微的情绪波动，都被描绘得栩栩如生。我特别欣赏作者对于“慢生活”的推崇，书中的主人公并非追逐名利，而是安于一份小小的甜品店，用心地制作每一份食物，用爱去温暖身边的人。这种不急不躁的生活态度，在这个快节奏的时代，显得尤为珍贵。我仿佛也随着主人公一起，放慢了脚步，享受着生活中的点滴美好。书中关于人际关系的描写也十分细腻。主人公与顾客之间的互动，充满了人情味。有第一次光顾的陌生人，也有多年的老朋友；有因为甜点而结缘的，也有因为生活而产生的共鸣。这些人物的出现，让主人公的故事更加丰富，也让我看到了人与人之间真诚的连接是多么重要。读完这本书，我不仅对烘焙产生了浓厚的兴趣，更对如何经营好自己的人生，如何去爱与被爱，有了更深的思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书为我打开了一个新的视角，去审视生活中的点滴美好。作者的文字流畅而优美，她用一种平和而温暖的笔触，描绘了主人公在追逐烘焙梦想的过程中，如何与自己和解，如何去爱与被爱。我被她对细节的专注所折服，从食材的选择，到烘烤的火候，再到最后的点缀，每一个环节都力求完美。这种对工作的热情和对品质的追求，是我学习的榜样。书中的人物关系处理得非常细腻，没有过多的冲突，却充满了温情和理解。主人公与她的顾客，与她的朋友，都建立在真诚和信任之上。我感受到了人与人之间那种美好的连接，这种连接，能够抚慰心灵，带来力量。这本书让我更加热爱生活，也更加相信，只要怀揣梦想，并为之不懈努力，就一定能够实现自己的人生价值。

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这是一本让我爱不释手，反复品读的佳作。作者的文字功底非常扎实，叙事流畅自然，每一个场景的描绘都充满了生活气息。我尤其赞赏作者对于情感的细腻捕捉。主人公的喜怒哀乐，她的每一次成长与蜕变，都被描绘得淋漓尽致。书中的主人公并非一个完美的角色，她有自己的烦恼，也有自己的迷茫，但正是这种真实，让她更加惹人喜爱。我从她的身上看到了许多自己的影子，也从她的经历中获得了许多鼓励。她对于烘焙的热爱，已经不仅仅是一种爱好，更是一种生活态度，一种对美好事物的执着追求。我被她对工作的认真态度所打动，她愿意花时间去研究新的配方，去尝试新的工艺，只为了将最美味的甜点呈现给顾客。这种敬业精神，在任何行业都是值得学习的。书中关于友谊的描写也让我印象深刻。主人公与她的朋友们，在彼此需要的时候，总是能够给予最真诚的支持和帮助。这种纯粹的友情，是生活中不可或缺的宝贵财富。这本书让我感受到了生活的美好，也让我对未来充满了希望。

评分☆☆☆☆☆

我沉浸在这本书所描绘的治愈系氛围中，久久不能自拔。作者的文字如同潺潺流水，温润而富有力量。她用一种细腻而真挚的情感，描绘了主人公在追逐烘焙梦想的过程中，如何面对挑战，如何寻求成长。我被她对细节的专注所折服，从食材的选择，到烘烤的温度，再到最后的装饰，每一个环节都力求完美。这种对工作的热情和专业精神，是我学习的榜样。书中的人物关系处理得非常自然，没有刻意的安排，却处处充满了温情。主人公与她的顾客，与她的朋友，都建立在真诚和理解之上。我感受到了人与人之间那种美好的连接，这种连接，能够抚慰心灵，带来力量。这本书让我更加热爱生活，也更加相信，只要怀揣梦想，并为之不懈努力，就一定能够实现自己的人生价值。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书所描绘的温馨画面深深打动。作者的笔触细腻而富有感染力，她用一种平和而舒缓的节奏，讲述了一个关于梦想、关于坚持、关于爱的故事。主人公在经营甜品店的过程中，不仅学会了精湛的烘焙技艺，更重要的是，她学会了如何与自己相处，如何去爱身边的人。我被她对于细节的追求所折服，无论是甜点的造型，还是包装的创意，她都力求完美。每一次的用心制作，都饱含着她对生活的热情和对顾客的尊重。书中关于小镇风情的描绘也十分迷人，古朴的街道，宁静的午后，以及那些充满人情味的故事，都让我仿佛置身于其中，感受着这份难得的宁静与美好。我特别欣赏书中关于“家”的定义。主人公的甜品店，不仅仅是一个工作场所，更成为了她心灵的归宿，一个充满爱与温暖的家。她在这里找到了属于自己的位置，也在这里收获了许多珍贵的友谊。这本书让我相信，只要心中有爱，有梦想，就能创造出属于自己的幸福。

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