典雅欧式蛋糕 在线电子书 图书标签: 烘焙 美食 DIY蛋糕 生活 食谱 中国 cookbook
发表于2024-11-05
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5分鐘翻完 再也不想翻第二次!!!
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评分方法不详细 蛋糕备料数目太大 一般家庭不适用
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评分一步一步学做蛋糕,不过经验始终最重要
本书主要介绍海绵类、戚风类、奶酪类、油脂类、慕司类欧式蛋糕配方和制作图解,图片丰富,创意独特,原辅材料配方详尽,对投料顺序、搅拌状态等关键操作详细图解,真正“手把手”式传授,可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕操作师、参加蛋糕制作技能培训的学员迅速掌握操作技巧,是其良师益友。
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