职人手感吐司在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

吴克己作者

福建科学技术出版社

译者

2016-5-1 出版日期

215 页数

CNY 48.00 价格

平装

丛书系列

9787533549695 图书编码

职人手感吐司在线电子书图书标签: 面包烘焙食谱面包书美食 2017 Cooking

喜欢职人手感吐司在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

点击这里下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-18

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

职人手感吐司在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

职人手感吐司在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

职人手感吐司在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

感觉像介绍面粉的。。

评分☆☆☆☆☆

感觉像介绍面粉的。。

评分☆☆☆☆☆

全书1+5模式，1“烘焙基础知识”5’’五种吐司制作的方法，中种/直接/液种/汤种/隔夜冷藏法”。喜欢开篇的自序，吐司，是可以携带的幸福。吐司，有无限的可能。吐司是面包的一种，而面包给我的不仅是幸福。有一段时间自己特别迷茫忧郁，偶然机会起意做面包，因为面包制作的过程非常久，而且每一次的温度湿度状态都不一样，做出来的成品也不一样，特别有意思。面包制作的过程就变成了我沉淀的过程，烦躁不安胡思乱想，在做的过程中什么都忘掉了，沉迷其中，它帮我度过了很长很难熬的一个时期。

评分☆☆☆☆☆

职人手感吐司在线电子书著者简介

吴克己

“职人”一词来自日语，是对手艺精湛者的称呼。

面包职人吴克己老师高雄餐旅烘焙管理系毕业，曾任年营业额4千万的知名烘焙坊总监。现任昂舒巴黎烘焙坊执行长、统一企业生技中心项目经理、高雄餐旅大学讲师。

对面包制作的投入程度可以用“一生悬命”来形容的克己老师，希望每一位对烘焙有兴趣的读者都能从这本书中启发出自己的面包魂。

职人手感吐司在线电子书图书目录

职人手感吐司在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

职人手感吐司在线电子书图书描述

面包职人吴克己继「Chef手感烘焙」后一生悬命、强势再现！看似简单的吐司原来可以有更多变化，让新手变老手，老手更上手的第一本吐司专业烘焙书！很爱吃吐司，但是却担心市面贩售的吐司有化学添加物？想要品尝更多吐司口味却不知该如何掌握烘焙技巧？每次烘焙吐司都失败，是哪个步骤出问题？吐司可能是一天的开场，以早餐的形式呈现给家人；可能是休息的间奏，以午餐的形式填饱机饿的肠胃；可能是结束的终场，以消夜的形式温暖疲惫的身心。书中收录45道吐司食谱，红豆杏仁卷吐司、野生蓝莓吐司、小浴缸吐司、超起司蓝纹吐司和咖啡核果吐司……等，吴克己师傅打破你对吐司的既定印象，抛开无趣的白吐司、拒绝添加人工香料的调味吐司，或是偷工减料的全麦吐司，将吐司技法大公开，配方比例、杆卷手法与烘烤时间等，在家就能做出专业等级精致吐司，带你远离食安风暴，迎向安心美味。

职人手感吐司在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!