热销面包

热销面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:松原裕吉
出品人:
页数:126
译者:杨鸿儒
出版时间:2011-1
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787506470520
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 烘焙
  • 日本
  • 松原裕吉
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具体描述

《热销面包》内容简介:想要做出吃又好看的面包,就必须具备扎实的技术基础和灵活的创新意识,只有这样,才能用自己的作品抖动别人。

《热情烘焙》 探索烘焙的无限可能,感受温暖的幸福滋味。 从清晨的第一缕阳光,到午后午后的悠闲时光,再到夜晚的温馨相伴,《热情烘焙》为你带来一场舌尖上的奇幻旅程。本书不仅是一本烘焙食谱,更是一本关于爱、关于分享、关于生活态度的指南。无论你是烘焙新手,还是经验丰富的达人,都能在这里找到属于你的灵感与乐趣。 第一部分:经典传承,触动味蕾的温度 法式经典: 从酥脆的牛角包,到细腻的玛芬蛋糕,再到浓郁的法式焦糖布丁,我们将带你走进法式烘焙的精致世界。学习如何掌握黄油的运用,如何让面团发酵到最佳状态,如何精准控制烘烤温度,一步步还原法式甜点的经典风味。你将了解到不同面团的特性,如千层酥面团的叠压技巧,布里欧修面团的柔软蓬松秘诀,让你在家也能轻松制作出媲美米其林餐厅的法式美味。 意式风情: 感受意大利的阳光与热情,品味提拉米苏的醇厚,制作手工披萨的乐趣,还有松软的佛卡夏面包。我们将深入探究意式烘焙的精髓,从咖啡酒的选用,到马斯卡彭奶酪的质感,再到酵母的激活方式,让你在制作过程中也能领略意式生活的随性与浪漫。你将学会如何发酵出最完美的披萨饼底,如何调制出最地道的意大利浓缩咖啡风味,为你的家人朋友带来一次意式的味觉体验。 英式下午茶: 体验维多利亚时代的优雅,品尝司康饼的香醇,制作各种精致的小点心。我们将为你揭示英式下午茶的传统仪式感,从面粉的选择,到烘烤的时间,再到搭配的果酱和奶油,每一个细节都充满了仪式感。你将学会制作出外层酥脆、内里松软的司康饼,以及各种口味的手指三明治和糖霜饼干,在家也能营造出属于自己的优雅午后时光。 第二部分:创意无限,点亮生活的色彩 缤纷色彩系: 探索天然食材带来的丰富色彩,如抹茶的绿,红丝绒的红,蝶豆花的蓝。我们将教你如何利用天然食材为烘焙增添独特的色彩魅力,从蝶豆花的神奇变色,到火龙果的艳丽,再到紫薯的神秘,让你的烘焙作品瞬间成为视觉焦点。你将学会如何利用蔬菜汁、水果泥等天然色素来制作出健康又美观的烘焙品,告别人工色素,拥抱自然之美。 主题创意: 无论是节日庆典,还是生日派对,我们都为你准备了充满创意的主题烘焙。从圣诞姜饼屋的搭建,到情人节的爱心蛋糕,再到万圣节的南瓜派,让你在特殊的日子里,用亲手制作的烘焙品传递满满的爱意与祝福。你将学习到如何运用各种模具和装饰技巧,将你的创意想法具象化,打造出独一无二的节日限定烘焙。 健康轻盈: 关注健康饮食,探索低糖、低脂、无麸质的烘焙新选择。我们将为你介绍如何用代糖、全麦面粉、坚果粉等替代传统原料,制作出同样美味又健康的烘焙品。你将学会如何调整配方,减少糖分和脂肪的摄入,同时保持良好的口感和风味,让健康烘焙成为一种新的生活方式。 第三部分:烘焙哲学,融汇生活的智慧 食材的对话: 深入了解面粉、糖、鸡蛋、黄油等基础食材的特性,以及它们在烘焙中的作用,学会如何根据不同的配方选择最合适的食材。我们将带你走进食材的世界,了解面粉的筋度如何影响口感,糖的作用不仅仅是甜味,黄油的品质如何决定成品的风味,让你在选择食材时更加游刃有余。 技巧的打磨: 从基础的揉面、发酵、打发,到进阶的裱花、淋面、翻糖,本书将提供详细的步骤解析和实用的技巧提示,帮助你不断提升烘焙技艺。我们将提供不同程度的技巧指导,从零开始教你掌握最基础的烘焙手法,再逐步引导你挑战更复杂的装饰和制作,让你在每一次实践中都能有所收获。 烘焙的心境: 烘焙不仅仅是制作美食,更是一种与自己对话、放松心情的方式。我们将分享烘焙过程中的心得体会,帮助你找到属于自己的烘焙节奏,享受从原料到成品的转化过程,体验创造的喜悦。烘焙是一场关于耐心、专注和爱的修行,本书将引导你在这个过程中,找到内心的平静与满足。 《热情烘焙》,不仅仅是食谱的集合,更是你烘焙之路上的忠实伙伴。它将激励你勇于尝试,鼓励你大胆创新,让你在厨房里挥洒热情,用甜蜜的烘焙作品,点亮生活中的每一个美好瞬间。准备好你的烤箱,让我们一起开启这场充满爱与惊喜的烘焙之旅吧!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我不得不说,《热销面包》这本书带给我的惊喜,远超出了我的预期。原本以为它会是一本比较枯燥的食谱或者商业分析,但它实际上是一本充满人文关怀和生活哲理的书。作者在其中描绘的那些与面包相关的“热销”故事,其实都围绕着“人”展开。比如,有一个关于“法式长棍”的故事,讲述了一个年迈的面包师,他一生都在制作最朴实的长棍面包,没有添加任何改良剂,坚持使用最传统的发酵方法。他的面包在如今这个追求“新奇”和“便利”的时代,显得有些格格不入,但他却从不为此动摇。他的坚持,最终打动了一位年轻的美食评论家,这位评论家在品尝了他的面包后,写了一篇充满赞誉的文章,让这位老面包师的作品重新获得了应有的关注。这个故事让我看到了“经典”的力量,以及在瞬息万变的潮流中,坚守初心的重要性。作者在描述这位老面包师的细节时,用了大量的篇幅去刻画他日复一日的劳作,他那双因为长期揉面而布满老茧的手,以及他眼中那种对面包深深的热爱。这种细节的描写,让我能够真切地感受到这位老人对职业的敬畏和对品质的追求。

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读完《热销面包》,我最大的感受是,原来“热销”这个词背后,可以承载如此丰富的情感和深刻的思考。这本书并没有给我灌输任何营销理论,而是通过一个个鲜活的人物和他们的故事,展现了“热销”的多种可能性。我特别喜欢书中关于“巧克力的面包”的章节,它讲述了一位年轻的面包师,如何将自己对已故妻子的思念,融入到制作巧克力面包的过程中。他将妻子最喜欢的巧克力,揉进面团里,每一次烘烤,都仿佛是与妻子的又一次对话。这种情感的寄托,让他的面包不仅仅是食物,更是一种记忆的载体,一种情感的寄托。最终,他的巧克力面包因为这份独特的情感,打动了无数的顾客,成为了店里最受欢迎的品种。作者在描写他制作巧克力面包时的每一个步骤,都饱含着深情,那种对细节的刻画,让我能够感受到他内心的悲伤与希望。这本书让我明白,真正能够“热销”的东西,往往是那些能够触动人内心最柔软地方的,是那些蕴含着真挚情感的。

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我最近读完一本名为《热销面包》的书,怎么说呢,这本书给我的感觉就像是走进了一家香气四溢的面包店,但里面的每一款面包都藏着一个意想不到的故事。一开始,我以为这只是一本关于烘焙技巧或者市场营销的书,毕竟书名就这么直白。然而,随着阅读的深入,我发现作者的野心远不止于此。他巧妙地将烘焙的过程与人物的成长、情感的纠葛以及社会的变化交织在一起。例如,书中有一个关于“酸面包”的章节,不仅仅是讲解如何制作天然酵母,更是在描绘一个年轻的面包师,如何从一个初出茅庐、充满迷茫的学徒,一步步通过不断尝试和失败,找到了属于自己的烘焙哲学,并最终在竞争激烈的市场中脱颖而出。这个过程的细节非常丰富,从揉面时手掌的触感,到发酵时观察面团的细微变化,再到烘烤时捕捉那恰到好处的金黄色泽,作者都描绘得栩栩如生,仿佛我本人就站在他的厨房里,感受着每一次成功的喜悦和失败的沮丧。更让我惊喜的是,书中还穿插了一些关于城市变迁的描写,某个街角的老式面包房如何被现代化的连锁店取代,又或者是在新的社区里,一家独立面包店如何凭借独特的风味和温暖的服务,赢得了一批忠实的顾客。这些内容让我对“热销”这个词有了更深层次的理解,它不仅仅是销量上的数字,更是一种被消费者认可、被市场接受的情感价值。

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《热销面包》这本书,对我而言,更像是一张写满了人生百味的地图,而面包,则是这张地图上的一个个坐标点。作者并没有刻意去强调“热销”的概念,而是通过描绘不同人物在制作面包过程中的人生际遇,让你自己去品味“热销”的含义。我印象深刻的是书中关于“全麦欧包”的章节,它讲述了一位曾经是著名厨师的男人,因为厌倦了餐厅的浮华,选择回归家庭,开始制作最朴实的全麦欧包。他用最简单的方式,去对待最原始的食材,最终,他的全麦欧包因为那份回归自然的纯粹,成为了社区里最受欢迎的健康食品。作者在描写他从一个追求极致味蕾的厨师,到一个享受生活本味的家庭男人时,非常细腻。那种从对技巧的钻研,到对食材的尊重,再到对生活的热爱,都通过他的转变清晰可见。这本书让我觉得,“热销”有时候是一种放下,是一种返璞归真,是一种找到内心真正渴望的东西。

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《热销面包》这本书,在我看来,是一次关于“味道”与“生活”的深度对话。作者并没有局限于单纯的技术层面,而是将面包的制作过程,延伸到了更广阔的生活维度。我印象最深的是关于“可颂”的章节,不仅仅是讲解了如何制作酥脆的层次,更是在讲述一个年轻女性,如何通过制作可颂,找回了失去的家庭温暖。她从一个因为工作压力而变得疏离、冷漠的人,到因为钻研可颂而重新开始关注生活细节,重新学会与家人沟通。每一次擀压面团,每一次叠被子般的折叠,都仿佛是她在重新梳理自己混乱的生活。作者在描写她内心变化的时候,非常细腻,那种从最初的抗拒到后来的沉浸,那种在反复实践中找到的平静与力量,都写得非常真实。此外,书中还穿插了一些关于节日氛围和社区文化的内容,比如某个小镇上,大家会在某个特定的日子,一起制作一种特殊的节日面包,那种共同参与、共同分享的快乐,通过文字传递得淋漓尽致。这本书让我觉得,面包不仅仅是一种食物,更是一种连接人与人之间情感的纽带,一种传承文化的方式,一种治愈心灵的良药。

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说实话,《热销面包》这本书给我带来的冲击是多方面的。它打破了我对“热销”这个概念的固有认知。我一直以为“热销”就意味着遵循大众口味,迎合市场需求,但这本书却让我看到了另一种可能性。作者通过描绘几位不同背景的面包师的故事,展现了“热销”背后隐藏的坚持与创新。比如,书中有一位老奶奶,她坚持用传统的方式制作全麦面包,没有华丽的包装,也没有新潮的营销手段,但她的面包却因为那份纯粹的味道,成为了社区里不可或缺的一部分。她的故事让我反思,有时候,最简单的,反而最能打动人心。而另一位年轻的女烘焙师,则敢于尝试各种新奇的口味组合,将法式甜点与亚洲风味融合,创造出令人惊艳的作品。她的成功,也并非一蹴而就,而是经历了无数次的失败和自我怀疑。作者在描述她的创作过程时,那种充满激情的笔触,让我仿佛能感受到她在厨房里挥洒汗水,在一次次失败中寻找灵感的画面。这本书不仅仅是关于面包,更是关于如何在变化的世界里,找到自己的定位,并坚持自己的热爱。它让我看到了“热销”背后,那份不妥协的匠心和不懈的追求,这是一种非常积极的能量。

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我必须承认,《热销面包》这本书,彻底颠覆了我之前对“热销”的理解。我原本以为“热销”只是指销量上的成功,但这本书却让我看到了,“热销”的背后,更多的是一种与人分享的快乐,一种共同创造的美好。书中有一段关于“起司面包”的故事,它讲述了一个社区里的几个年轻创业者,他们一起开了一家面包店,共同研发了这款味道独特、口感丰富的起司面包。他们从最初的租金压力,到后来的顾客盈门,经历了很多的艰辛,但他们始终坚持着团队合作和共同分享的理念。作者在描写他们创业过程中的点点滴滴时,那种充满活力的笔触,让我仿佛置身于他们热闹的厨房里,感受到他们一起奋斗、一起庆祝的喜悦。这款起司面包之所以能够“热销”,不仅仅是因为它的味道好,更因为它承载着这群年轻人对梦想的追求和对彼此的信任。这本书让我觉得,有时候,“热销”就是一种情感的连接,一种集体智慧的结晶。

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《热销面包》这本书,就像我最近发现的一家隐藏在街角的小咖啡馆,虽然门面不显眼,但进去后却发现别有洞天。作者的叙事方式非常独特,他不是直接告诉你什么面包“热销”,而是通过一系列看似不相关的故事,让你自己去体会“热销”背后的逻辑。例如,书中有一段关于“乡村杂粮面包”的描写,它不仅仅是讲解了各种粗粮的营养价值和烘烤技巧,更是在讲述一个城市白领,如何因为厌倦了快节奏的生活,选择回到乡村,学习制作这种朴实的面包,并最终找到了内心的平静。作者在描写他从一个不食人间烟火的都市人,到一个能够感受泥土芬芳、尊重食材本味的乡村面包师的过程时,非常细腻。那种从最初的手足无措,到后来的游刃有余,那种对自然的亲近和对生活的热爱,都通过他的转变传递出来。这本书让我觉得,所谓的“热销”,有时候是一种回归,是一种找寻,是一种与自己内心的和解。它不仅仅是市场的追捧,更是一种生活态度的体现。

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从《热销面包》这本书中,我得到的启发是,“热销”并不仅仅是一种商业现象,更是一种人与人之间情感的传递和共鸣。作者并没有直接去分析市场数据,而是通过描绘几位与面包结缘的人物,来展现“热销”的魅力。比如,书中有一个关于“水果甜面包”的故事,讲述了一位独居的老奶奶,她每天都会制作各种各样的新鲜水果甜面包,然后送给社区里的邻居们。她的面包,虽然没有复杂的装饰,也没有特别的营销,但因为那份淳朴的关爱和分享,成为了大家心中最温暖的记忆。她的水果甜面包,之所以能够“热销”,不仅仅是因为它的美味,更因为它传递的是一种邻里之间的关怀和人情味。作者在描写老奶奶制作面包的每一个细节时,那种充满爱意的笔触,让我能够感受到她对生活的热情和对邻居的友善。这本书让我觉得,“热销”是一种爱的分享,是一种情感的回馈,是一种温暖的传递。

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《热销面包》这本书,给我最直观的感受是,它就像一本精心制作的烘焙工具箱,但里面装的却不是冷冰冰的工具,而是温暖的双手和跳动的心。作者没有直接告诉你如何去“热销”,而是通过描绘一群对面包充满热情的人,来展现“热销”的魅力。比如,书中有一个关于“法式提子干面包”的故事,讲述了一家百年老店,如何坚持使用家族传承下来的古法制作提子干面包,即使在竞争激烈的市场中,他们也从未改变过配方和制作工艺。他们的面包,虽然不是最华丽的,也不是最便宜的,但却因为那份纯粹的味道和悠久的历史,吸引了无数的食客。作者在描写这家老店时,着重刻画了老店主对家族传承的坚持,他对每一粒提子干的精挑细选,以及他对面包品质的严苛要求。这种对细节的执着,让我看到了“热销”背后,那份对传统的尊重和对品质的坚守,这是一种非常宝贵的精神。

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