《營養平衡決定健康》主要內容：21世紀，一場廚房裏的“綠色革命”悄然襲來，人們把“美食養身”和“防病治病”兩者相互結閤，融為一體，能補能治，將目光定格在“健康營養食療”，掌握營養平衡方案，吃齣健康，益壽延年。
我國自古就有“寓醫於食”、“醫食同源”之說，保健養身須趁早，依據情況選食療，若問食療之根本，“平衡膳食營養”最重要，所以，懂得各種食物的性味功能，並學會因時、因地、因人製宜酉己餐，對健康大有裨益。
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