只買好東西: 食材達人朱慧芳採購秘訣大公開 在线电子书 图书标签: 美食 生活 无农药食品 乐活
发表于2024-12-23
只買好東西: 食材達人朱慧芳採購秘訣大公開 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
朱慧芳
曾任職於美商花旗銀行,創台灣最年輕女性分行的紀錄。在事業尖峰處毅然決定離開都市,協助夫婿黃仁棟創辦台灣第一家超越環保標準的有機超市。累積超過十年的食材挑選經驗,只為了幫消費者尋找好東西,並且樣樣都是放心給家人吃的嚴選食材!
現專職寫作,並致力於推廣台灣優質天然農產品,並將國際化綠色行銷觀念轉植實踐於本土企業。著有《從泥土冒出的有機人生》、《只買好東西》(新自然主義出版)。
健康好養生:有機蔬果的無毒安全、營養高,健康族群心甘情願花費好幾倍的錢買來當成養生食材的首選;但是你可能不知道市面上充斥一些假有機,而且台灣環境可以種出來的純有機水果品項其實有限……,向有信譽的店家或小農採買當令盛產的四季蔬果,才能真正吃進營養,遠離疾病。
美味真好吃:黑心豬肉層出不窮,寧可吃得少也要吃得好,因此優質的飼料與用心的養殖,所生產出來的肉品才是最誠實的結果,像晶鑽豬、自然豬、香草豬、海藻豬等在飼養過程絕不施打無抗生素、荷爾蒙,肉質的柔嫩度,以及吃進後的甜度餘韻都是一極棒。
安全放心買:吃淡水魚怕有污染、深海魚怕吃進重金屬、市售魚獲可能加進人工保鮮劑……,這些是許多人不知道的食材真相,你可能會問有檢驗、有認證的魚產應該是安心採買的最佳管道,但是在此可得先學會看懂檢驗證明單,才能買到安全又顧健康的好魚產。
便宜省荷包:有機食材也有高貴不貴的,非常適合天天買、天天吃,沒錯,台灣自產有機米幾乎是有機食材當中最便宜的,能照顧的不僅是嘴巴和腸胃,還有我們生活的大環境,這個便宜不占太可惜了。
這是你一定要看的台灣在地好食材採購指南,因為食材好,不但吃得美味營養,也才能吃得安心、吃出健康!書中推薦上百家米麵、蔬果、水產、豬雞鵝鴨蛋等好食材資訊,方便你按圖索驥輕鬆採買好食材,隨意煮快樂吃,節省許多錯誤嘗試所繳交的學費;當然,更可以將作者累積十年功力所傾囊相授的採買要訣謹記在心,從日常生活中落實選擇在地當令、健康美味、安全又便宜的好食物,你就是下一位抗通膨的精明食材採買達人。
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