《新編煎烤鹵醬菜》主要介紹煎烤菜和鹵醬菜的知識與做法。在《新編煎烤鹵醬菜》中，精美的圖片配以簡練的文字，包含瞭整個製作過程的原料、配料、和製作要領，讓你也能搖身一變，成為美食高手！中華美食，如同中華的曆史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、鹵……不一而足。
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