Better Homes and Gardens Low-Calorie Microwave Cookbook Better homes and gardens books pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Better Homes and Gardens

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1984-10

价格:63.60

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isbn号码:9780696014505

丛书系列:

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• 烹饪
• 微波炉
• 低卡路里
• 食谱
• 家庭美食
• 健康饮食
• Better Homes and Gardens
• 美国烹饪
• 快手菜
• 轻食

精选美食，健康生活：您的厨房灵感库 在快节奏的现代生活中，我们常常在追求美食的满足感与保持健康体态之间挣扎。许多人认为，想要享受美味，就必须牺牲健康；想要追求苗条，就得告别诱人的佳肴。然而，事实并非如此。我们相信，真正的生活艺术在于寻找到那个美妙的平衡点，让味蕾的欢愉与身体的轻盈和谐共存。这份精心打造的厨房指南，正是为了帮助您实现这一目标而生。它不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的倡导，一种对健康饮食的全新解读，一种让烹饪变得简单、有趣且富有成效的方式。 打破刻板印象，重新定义“低卡” “低卡路里”这个词，在许多人心中可能意味着乏味、单调、缺乏满足感。然而，本书将彻底颠覆您的这一认知。我们摒弃了那些令人沮丧的、只关注数字的计算方式，转而将重心放在“营养密度”和“风味创新”上。低卡路里，并不等于低营养；低卡路里，更不等于低享受。我们将为您呈现一系列既能满足您的食欲，又能真正滋养您的身体的美味佳肴。 想象一下，不再需要为每一卡路里而焦虑，而是可以尽情享受由新鲜食材、巧妙调味和健康烹饪方法带来的味蕾盛宴。从香气四溢的早餐，到精力充沛的午餐，再到令人放松的晚餐，乃至精致小巧的甜点，您将发现，健康饮食可以如此丰富多彩，如此令人愉悦。我们精选的每一道食谱，都经过细致的考量，确保在提供丰富营养的同时，将不必要的卡路里降至最低，让您在享受美食的同时，也能轻松管理自己的体重，迈向更健康的生活。 简单易行，厨房小白也能变大厨 您是否曾经因为复杂的烹饪步骤、繁琐的食材准备而望而却步？您是否觉得高难度的烹饪技巧是专业厨师的专利？本书将为您消除这些顾虑。我们深知，时间宝贵，精力有限。因此，我们致力于为您提供最简单、最快捷、最易于上手的烹饪方案。 每一道食谱都配有清晰明了的步骤说明，精确的食材用量，以及贴心的烹饪小贴士。无论您是厨房新手，还是经验丰富的烹饪爱好者，都能轻松驾驭。我们鼓励您将烹饪视为一种放松和创造的过程，而不是一种负担。通过本书，您将发现，即使没有名贵的厨具和高超的技巧，也能在家中轻松制作出令人惊叹的美味。食材的准备将尽可能简化，步骤的设计将尽可能人性化，让您在最短的时间内，品尝到最新鲜、最健康的佳肴。 食材的智慧，风味的艺术 本书的核心，在于对食材的深入理解和对风味的极致追求。我们相信，美味的根源在于食材本身的鲜美，在于它们之间巧妙的搭配，在于烹饪过程中恰到好处的火候和调味。 您将在这里学到如何挑选当季最新鲜的蔬菜，如何选择低脂高蛋白的肉类和海鲜，如何利用香草和香料为菜肴增添层次感和深度。我们提倡使用天然的调味品，减少加工食品和不必要的添加剂。通过简单的烹饪技巧，例如蒸、煮、烤、炖，您将能够最大程度地保留食材的营养和原味，同时又赋予它们全新的生命力。 更重要的是，我们将教会您如何玩转食材的组合，如何在低卡路里的大前提下，创造出令人意想不到的风味惊喜。例如，利用柠檬的清新来提亮鱼肉的风味，用香醋的微酸来平衡蔬菜的甘甜，用辣椒的微辣来唤醒味蕾的感知。这些看似简单的组合，却能将平凡的食材瞬间升级为不凡的美味。 多元选择，满足您的每一餐需求 早餐，是一天活力的开始。本书将为您提供一系列清爽、营养且充满能量的早餐选择，让您告别油腻的煎炸，迎接健康的新一天。从富含膳食纤维的燕麦粥，到富含蛋白质的鸡蛋料理，再到清新水果搭配的酸奶杯，每一款都能让您精力充沛地迎接挑战。 午餐，是您补充能量，调整状态的关键时刻。我们为您准备了快捷、方便且营养均衡的午餐方案，无论是带到办公室的便当，还是在家快速解决的一餐，都能让您在忙碌中也能享受健康的美味。沙拉、三明治、汤品、简易主食，应有尽有，让您的午餐不再单调。 晚餐，是一天辛劳后的放松与犒劳。我们提供的晚餐食谱，既能满足您对美味的渴望，又能让您安心入睡，无需为消化负担而烦恼。鲜嫩的烤鱼、清蒸的鸡胸肉、搭配时蔬的意面，或是充满异域风情的咖喱，总有一款能触动您的味蕾，带来身心的双重满足。 此外，本书还为您精心准备了健康的小吃和甜点。当您感到饥饿，或是想来点甜食犒劳自己时，不再需要选择那些高糖高脂的零食。我们将为您提供一系列低卡、低糖的健康选择，例如新鲜水果拼盘、无糖酸奶、自制燕麦饼干，甚至是用天然甜味剂制作的美味甜点。让您在享受甜蜜的同时，也保持健康。 不止是食谱，更是健康生活方式的伙伴 本书不仅仅是一本简单的食谱集，它更是您在追求健康生活道路上的忠实伙伴。我们希望通过本书，能够帮助您建立起一种积极、健康、可持续的饮食习惯。 您将在这里学到： 食材的选择与搭配的智慧： 如何识别新鲜、优质的食材，以及如何将不同的食材巧妙搭配，以达到最佳的营养和风味效果。 健康的烹饪技巧： 掌握蒸、煮、烤、炖等低脂烹饪方法，最大程度地保留食材的营养和原味。 风味的创新与调味艺术： 如何利用天然香料、香草和调味品，为菜肴增添丰富的层次感和独特的风味。 营养的均衡与热量的管理： 在享受美味的同时，如何更科学地管理热量摄入，实现健康饮食的目标。 日常饮食的规划与灵感： 如何根据自己的生活节奏和口味偏好，轻松规划一日三餐，并从中获得源源不断的烹饪灵感。 我们相信，真正的健康，源于对生活的热爱，源于对身体的尊重，源于对食物的智慧。本书将陪伴您一同探索美食的无限可能，一同感受健康生活的魅力。让厨房成为您创造奇迹的舞台，让每一餐都成为一次健康的投资，让每一口都充满幸福和活力。 立即开始您的健康美食之旅！ 准备好告别那些既不能带来满足感，又可能损害健康的饮食方式了吗？准备好拥抱一种更轻盈、更健康、更充满活力的生活了吗？本书将为您打开一扇通往健康美食世界的大门。无论您是希望减轻体重，还是想为家人准备更健康的餐食，亦或是单纯地想探索新的烹饪乐趣，这里都有您需要的答案和灵感。 让我们一起，用智慧和热情，将厨房变成一个充满爱与健康的天地。从今天起，让每一餐都充满期待，让每一次烹饪都充满成就，让每一次品尝都充满幸福。这是一次关于味蕾的冒险，一次关于身体的呵护，一次关于生活的升华。您的健康美食之旅，从翻开这本书开始。

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说实话，这本书的定价与它提供的价值严重不符。我期待的是一本能引领我进入健康快捷烹饪新时代的工具书，结果拿到手的是一本充满了过时观念和粗糙流程的指南。书中的“营养分析”部分也显得极其敷衍，很多卡路里和营养素的计算似乎只是一个大概的估计，缺乏严谨的科学支撑，让人对它的健康主张深感怀疑。我对比了网络上很多免费的健康食谱，它们在食材的新鲜搭配、季节性选择以及更自然的调味法上都比这本书丰富和出色。这本书似乎是想用一个“大品牌”的名字来包装一些早就被市场淘汰的烹饪理念。对于追求生活品质，注重食材来源和烹饪乐趣的现代读者来说，这本书提供的价值，真的非常有限，更像是一种对时间的浪费。

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阅读这本书的过程，带给我一种强烈的“被敷衍”感。它的口吻傲慢而自负，仿佛读者就应该接受这种将就的生活方式。我尝试了它推荐的一款“快手早餐”，那味道……简直可以用“乏味至极”来形容。它把所有复杂的风味层次都简化成了一种单一的、平铺直叙的味道，让人觉得吃下去的不是食物，而是某种被精确计量的营养糊剂。而且，很多步骤中都暗示，如果稍微多花点心思去炒、去烤，那就不符合这本书“微波炉至上”的宗旨了。这简直是对烹饪艺术的粗暴阉割。如果我只是想快速填饱肚子，我不需要一本专门的书来教我如何用微波炉把食材做熟。我需要的是激发我的创造力，提升我的烹饪水平，而不是提供这种机械化、毫无灵魂的“应付式”食谱。这本书，彻底辜负了我的期望。

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我花了整整一个周末的时间，试图在这本厚厚的书里挖掘出几道真正可以端上台面的菜肴，结果发现这更像是一场关于“如何用最少精力烹饪出最平庸食物”的理论探讨。它的配方逻辑充满了自相矛盾：一方面强调低脂低卡，另一方面又要求加入大量的低脂但口感奇差的替代品，比如用豆渣代替面粉，用胶质代替脂肪带来的满足感。这完全是一种“身体在忍耐，味蕾在抗议”的进食体验。我甚至怀疑作者本人是否真的吃过这些做出来的东西。很多所谓的“创新”搭配，比如某种蔬菜和酸奶的加热组合，闻起来和尝起来都像是一场灾难性的化学反应。我更愿意花额外的时间用传统方式慢炖出鲜美的味道，而不是为了节省五分钟的炉灶时间，去忍受这种机械化的、被压缩的食物质地。这本书教导的不是如何享受烹饪，而是如何尽快地结束进食过程，这完全背离了食物的意义。

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这本书的排版和设计风格，简直就像是上个世纪八十年代的某个家庭主妇杂志的副刊，毫无现代感可言。图片的光线暗淡，食物看起来灰蒙蒙的，毫无食欲，仿佛都是用老式胶卷相机在昏暗的厨房角落里匆匆拍下的快照。更让我气愤的是，很多步骤的描述极其含糊不清，比如它会说“加入适量的香料”，请问“适量”到底是多少？对我这个烹饪新手来说，这简直是灾难性的指导。难道作者觉得所有人都对香料的比例了如指掌吗？而且，对于微波炉功率的差异性也完全没有考虑，不同型号的机器加热效果天差地别，这本书却用一种“一刀切”的教条口吻来下达指令，导致我第一次尝试就搞砸了一份本该清爽的沙拉配料，结果微波完后变成了温热的一滩浆糊。这本书的专业度，至少在视觉呈现和操作指导的精确性上，是完全不合格的，更别提作为一本“食谱”的基本素养了。

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天哪，我简直不敢相信我竟然翻开了这本书！本来是抱着“健康饮食不等于味同嚼蜡”的期盼，结果里面的食谱简直让人抓狂。首先，那些所谓的“低卡路里”简直就是文字游戏，用了太多我根本叫不上名字的代糖和添加剂，每一样都要在健康食品店里费劲地找，价格还不菲。更别提那些微波炉烹饪的“技巧”了，加热时间总是那么的捉摸不定，不是干得像木柴，就是湿嗒嗒黏糊糊，根本无法形成那种令人愉悦的口感和色泽。我试着做了几次所谓的“快速晚餐”，结果厨房里弥漫的不是食物的香气，而是塑料加热后特有的那种化学味道，让人食欲全降。这本书给我的感觉就是，它试图用最简单粗暴的方式来迎合现代人对“快”的追求，却完全牺牲了烹饪本身应该带来的乐趣和对食材的尊重。如果我只是想吃一坨加热的、没有灵魂的混合物，我何不直接吃营养代餐粉呢？这书，完全误解了“美食”的精髓。

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