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南北家常菜
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-1 出版日期
335 页数
29.80元 价格
丛书系列
9787538440225 图书编码

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发表于2024-11-18

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南北家常菜 在线电子书 图书描述

《南北家常菜》面向普通家庭，以市场为“风向标”，书中既有各地传统美食，又有现代创新菜品，“一书在手，南北通吃”是《南北家常菜》的一大特点。《南北家常菜》以国内各大生鲜超市所能提供的110种细化原料为架构，向读者推荐了1000余款适合不同地域人群食用的家常菜，从单品种原料及细化原料的讲解入手，介绍了每一种原料的饮食功效、烹调应用、烹调提示、实用偏方和饮食安全等相关知识，并根据每种原料的特性，分别推荐6～15款不同地域、不同口味、不同技法的家庭常用实用菜例，您可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。

适合不同地域人群品味的家常菜：中国著名烹饪大师、营养专家，从2万余款菜例中精选的，适宜南北各地家庭习做的家常菜，可满足全家人的口味需求，酸、甜、鲜、香、辣……必有一款适合你！

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