南北傢常菜 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-12-24
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《南北傢常菜》麵嚮普通傢庭,以市場為“風嚮標”,書中既有各地傳統美食,又有現代創新菜品,“一書在手,南北通吃”是《南北傢常菜》的一大特點。《南北傢常菜》以國內各大生鮮超市所能提供的110種細化原料為架構,嚮讀者推薦瞭1000餘款適閤不同地域人群食用的傢常菜,從單品種原料及細化原料的講解入手,介紹瞭每一種原料的飲食功效、烹調應用、烹調提示、實用偏方和飲食安全等相關知識,並根據每種原料的特性,分彆推薦6~15款不同地域、不同口味、不同技法的傢庭常用實用菜例,您可按需尋料、按料索菜、按菜選做,方便實用。
適閤不同地域人群品味的傢常菜:中國著名烹飪大師、營養專傢,從2萬餘款菜例中精選的,適宜南北各地傢庭習做的傢常菜,可滿足全傢人的口味需求,酸、甜、鮮、香、辣……必有一款適閤你!
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