《南渡北归》作者岳南X饿了么星选X央广文艺之声主持人大铭，为您传膳啦！
还原齿颊留香的御膳本味，品味余韵悠长的清宫往事。
· 宫廷御贡四时鲜· 南北交汇成一席· 天下奇珍付膳房 · 市井饮食也入宫
一蔬一果，品人情世事；一馔一饮，调身心清和。
（内含“朕”的钦点食单1米长可折叠拉页，5张精美莫兰迪宫廷漫画风插图，与星选美食券，像皇帝一样，精致用膳。）
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《传膳啦！（清朝篇）》依据翔实的史料，用古雅幽默的笔触介绍了清朝的饮食文化，皇帝、皇太后日常的饮食搭配，以及美食背后的趣闻逸事，更收录了很多隐藏在故纸堆里的宫廷美食和养生药食的秘方。这里有资深老饕都食指大动的美味：“烹饪小达人”努尔哈赤用来救命的色泽金黄、外酥里嫩的黄金肉，“五好学生”康熙亲手垂钓的肥浓鲜美的黄河石花鱼，“资深宅男”雍正都无法抵御的色泽若水晶一般、油脂颤动的蒸肥鹿尾，“长寿帝王”乾隆耄耋之年还能保持六十岁体魄的养生秘方……
帝王餐桌上固然会出现很多珍稀食材，但大多却是我们日常所见的食材，烹饪精细、用料讲究。甚至一块小小的豆腐，都有很多让人叹为观止的烹制方法，譬如康熙帝御赐老臣、千金难买的“仙人羹”，深谙“侩不厌精，食不厌细”精髓的孔府家宴进献给皇帝的“丁香豆腐”，隐于市井、让道光帝日思夜想的“豆腐片儿汤”……
一饮一馔背后，是热气腾腾的帝王生活，更是有滋有味的寻常人生。
具体描述
读后感
我们的每一天，都不离开一个重要的事情，那就是一日三餐，有的人会吃的简单些，有的人则会非常讲究，荤素搭配、营养搭配、颜色搭配，做出的每一样菜品都像诗一样，给人以心旷神怡的感觉。而今，就餐不单单仅限于家庭，也成为了朋友间联络感情的纽带。随着生活水平的提高，人们...
评分 评分 评分刚看到《传膳啦！·清朝篇》这本书，没别的，首先想到的就是“满汉全席”。不是因为别的什么原因，而是因为这四个字在影视作品中的影响力实在是太大了，最丰盛者莫过于此。但所谓的“第一印象”也好、“深刻印象”也罢，都作不得真；是什么就是干什么，清朝皇帝们到底都在吃些...
评分用户评价
越来越多喜闻乐见的历史书出炉☺
评分饿的时候千万别看。因为不饿的时候看，都会生生被看饿。
评分19.08.14 03C碰巧在重看《如懿传》和《延禧攻略》，书里的美食着实有代入感，特别是张东官的拿手菜。说的虽然是美食，其实把历史的脉络清楚梳理了一遍。读完想将《山家清供》也挖出来翻一翻。
评分挺有趣，不过好多菜单出处不知为何没有注解，我想不至于是家族口口相传的吧……
评分凤凰读书
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