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炒货制品加工技术

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简体网页||繁体网页

杜连启作者

译者

2008-12 出版日期

176 页数

10.00元价格

丛书系列

9787508254289 图书编码

炒货制品加工技术在线电子书图书标签: 社会学炒货制品加工技术

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发表于2024-07-15

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炒货制品加工技术在线电子书图书描述

《炒货制品加工技术》简要介绍了炒货制品加工的基本知识，生产用的各种原辅料以及制作的基本方法，重点介绍了我国各地200多种炒货制品的具体制作方法。书中炒货制品的种类齐全，制作方法易学易用，适合全国各地大、小炒货店的经营者及广大炒货专业户学习使用，亦可供家庭炒制时阅读参考。

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