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炒货制品加工技术

简体网页||繁体网页
杜连启 作者
译者
2008-12 出版日期
176 页数
10.00元 价格
丛书系列
9787508254289 图书编码

炒货制品加工技术 在线电子书 图书标签: 社会学  炒货制品加工技术   


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发表于2024-11-24


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炒货制品加工技术 在线电子书 图书描述

《炒货制品加工技术》简要介绍了炒货制品加工的基本知识,生产用的各种原辅料以及制作的基本方法,重点介绍了我国各地200多种炒货制品的具体制作方法。书中炒货制品的种类齐全,制作方法易学易用,适合全国各地大、小炒货店的经营者及广大炒货专业户学习使用,亦可供家庭炒制时阅读参考。

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